血红蛋白低通常指的是贫血，可能是由于铁缺乏、维生素B12或叶酸缺乏、慢性疾病等多种原因引起的。在饮食上补充血红蛋白，应当针对具体原因来调整。以下是一些建议，可以帮助补充血红蛋白，但需要注意，最好在医生指导下进行：

1. 富含铁的食物：铁是制造血红蛋白的主要成分。

   • 红肉、猪肝、羊肝等动物肝脏含铁量高，且易于吸收。
   • 瘦肉、鸡肉、鸭肉等。
   • 牡蛎、蛤蜊等海产品。
   • 豆类、黑木耳、黑芝麻等植物性食物也含有铁，但植物性铁（非血红素铁）的吸收率不如动物性铁。

2. 维生素C：可以促进非血红素铁的吸收。

   • 柑橘类水果，如橙子、柚子、猕猴桃等。
   • 草莓、西红柿等。

3. 维生素B12和叶酸：这两种营养素对于红细胞生成也很重要。

   • 维生素B12主要存在于动物性食品中，如肉类、鱼类、贝类和奶制品。
   • 叶酸则广泛存在于绿色蔬菜、豆类、全谷物和坚果中。

4. 蛋白质：蛋白质是血红蛋白合成的基础。

   • 鸡蛋、牛奶、鱼类和豆制品都是良好的蛋白质来源。

在饮食调整的同时，还应注意以下几点：

• 避免过多饮用咖啡和茶，因为其中的鞣酸会抑制铁的吸收。
• 不要过量饮酒，因为酒精会影响营养素的吸收和利用。
• 定期进行体检，以监测血红蛋白的水平。

如果贫血情况严重或饮食调整后没有改善，应及时就医，可能需要药物或其他医疗手段进行治疗。