关于尿酸值达到500多的处理方法，以下是根据互联网资源和专业知识综合得出的建议：

1. 了解尿酸高的影响：

   • 尿酸值长时间超过420μmol/L，即被诊断为高尿酸血症。尿酸值达到500以上，可能会引发痛风、肾结石、肾功能异常等问题，同时也增加了高血压、糖尿病、冠心病等疾病的风险

     。

2. 生活方式和饮食调整：

   • 尿酸仅有约20%来自饮食摄入，因此单纯控制饮食对降低尿酸的作用有限，但仍然是重要的一环。建议采取“多管齐下”的方式，包括饮食调整、增加饮水量、适量运动以及定期监测尿酸水平

     。

   • 饮食上，应减少高嘌呤食物的摄入，如海鲜、红肉、内脏等。同时，增加蔬菜和全谷物的摄入有助于控制尿酸

     。

3. 药物治疗：

   • 是否需要药物治疗取决于个体情况。如果患者没有痛风发作史且无其他基础疾病，首先应尝试生活方式和饮食调整。如果尿酸值持续高于500μmol/L，或有痛风发作史、血脂异常等问题，则可能需要药物降尿酸治疗

     。

4. 定期监测：

   • 尿酸水平易受多种因素影响，因此定期监测非常重要。特别是在生活方式改变或饮食调整后，监测尿酸水平有助于评估治疗效果

     。

5. 专业咨询：

   • 在调整生活方式和饮食的同时，建议咨询专业医生，特别是内分泌科或肾内科医生，以获得个性化的治疗建议。

综上所述，尿酸值500多时应首先考虑生活方式和饮食的调整，并定期监测尿酸水平。在必要情况下，应寻求医生的帮助，考虑药物治疗。