要补充白细胞，最好且最快的方式是通过均衡饮食和适当摄取富含特定营养素的食物。以下是一些推荐的食物类别及其具体作用：

一、富含蛋白质的食物

• 肉类：如羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、虾等，这些食物中的高质量蛋白质是构成白细胞的重要成分。
• 豆制品：如豆腐、豆浆、豆皮等，同样富含优质蛋白质，有助于白细胞的生成。
• 奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等，不仅提供优质蛋白质，还含有丰富的钙质和其他营养素，有助于提升整体免疫力。

二、富含叶酸的食物

• 绿叶蔬菜：如芹菜、菠菜、花椰菜等，叶酸有助于提升白细胞的数量和功能。
• 水果：如猕猴桃、樱桃等，也含有一定量的叶酸，可适量食用。

三、富含维生素的食物

• 维生素C：柑橘类水果（如橙子、柚子）、草莓、蓝莓、番茄等富含维生素C，有助于提高白细胞的数量和活性，增强免疫力。
• 维生素E：坚果（如核桃、杏仁）、种子（如葵花籽、亚麻籽）、橄榄油等富含维生素E，有助于保护白细胞免受自由基的损害。

四、其他推荐食物

• 蘑菇：如香菇、平菇等，被认为具有提高免疫力的作用，有助于增加白细胞数量。
• 红枣：具有补血益气的功效，也可以帮助增加白细胞数量。
• 花生：特别是花生衣（即花生外面的红色薄皮），含有丰富的营养成分，有助于促进白细胞的生成。
• 黄鳝：具有补血益气的作用，对提升白细胞也有一定帮助。

五、饮食建议

• 保持饮食均衡，摄入多样化的食物，确保获得全面的营养。
• 多喝水，保持身体水分充足，有助于促进新陈代谢和免疫系统的正常运转。
• 避免食用生冷、油腻的食物，如冷饮、油炸食品等，以免对免疫系统造成不良影响。

请注意，如果白细胞数量长期偏低或存在其他健康问题，建议及时咨询医生以获取专业的诊断和治疗建议。在医生的指导下，可能还需要通过药物或其他治疗方式来提升白细胞数量。