吃红枣是否会长胖，这个问题不能一概而论，它取决于多个因素，包括摄入量、个人体质、生活习惯等。

首先，从红枣的营养成分来看，它确实是一种营养丰富的食品。红枣中含有糖类、维生素、矿物质以及多种氨基酸等营养成分，尤其是铁元素的含量较高，对于缓解贫血症状有一定帮助。然而，红枣的热量也相对较高，每100克红枣的热量通常在200~300大卡之间，且其糖分含量也较高，主要以葡萄糖和果糖为主。

对于一般人群来说，如果每天适量食用红枣，如三至四个，通常不会导致发胖。红枣中的糖分和热量在适量摄入的情况下，可以被身体正常代谢和利用，不会在体内过多积累。此外，红枣中的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，帮助消化和排泄，有利于保持身材。

然而，如果长期大量食用红枣，或者摄入的红枣热量超过了身体的总消耗量，那么红枣中的糖分和热量就会在体内堆积，并逐渐转化为脂肪储存起来，从而导致发胖。特别是对于已经存在肥胖问题或者正在减肥的人群来说，过量食用红枣可能会加重肥胖程度或者影响减肥效果。

此外，还需要注意的是，红枣虽然营养丰富，但并不适合所有人群食用。例如，糖尿病患者和血糖偏高的人群应该限制红枣的摄入量，因为红枣的升糖指数较高，容易导致血糖波动。同时，红枣也不易消化，过量食用可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。

综上所述，吃红枣是否会长胖取决于多种因素。为了保持身材和健康，建议每天适量食用红枣，并注意控制总热量摄入和增加运动量。同时，也需要根据自身情况选择是否食用红枣以及食用量的大小。