有哪些适合孩子吃的凉拌菜可以做？

夏季天气炎热，宝宝没什么食欲，今天就来给麻麻们分享几道简单的凉拌菜～爽口好吃还开胃！挑食厌食宝宝也会喜欢，清淡可口，适合宝宝们。

注意：宝宝凉拌菜在调料上要尽量清淡一点～

凉拌黄瓜腐竹牛肉

食材：黄瓜、腐竹、黑木耳、卤牛肉、核桃油

做法：

黄瓜切段，腐竹木耳焯水煮熟后放碗里

料汁：一点蒜末、一勺酱油、一点盐糖，适量凉白开搅拌均匀，料汁倒入菜里最后倒适量核桃油搅拌即可

这道菜可以一家人一起吃，小孩子吃木耳和牛肉非常有营养，但是卤牛肉有点咸，小朋友不能多吃哦～

凉拌胡萝卜莴笋丝

食材：莴笋、胡萝卜、白芝麻

做法：

莴笋胡萝卜擦丝，水开下锅焯水1~2分钟

料汁：酱油、蒜末白芝麻、一点醋，适量凉白开搅拌均匀放入碗里

这道菜我妹妹非常喜欢！香香脆脆的口感，营养价值也很丰富！

柠檬手撕鸡

食材：鸡腿、柠檬、甜椒、香菜

做法：

鸡腿冷水下锅，放葱姜煮熟撕成丝，柠檬切片，香菜切段

料汁：甜椒丁、白芝麻、酱油、一点盐糖、适量凉白开搅拌均匀后倒碗里

柠檬手撕鸡超级开胃，不爱吃饭的饭渣小朋友也很爱！因为孩子不能吃辣，所以放了甜椒，如果大人吃可以换成小米辣。

麻酱菠菜

食材：菠菜、芝麻酱

做法：

菠菜洗净后焯水一分钟后捞出过凉，攥干水分

料汁：两勺花生芝麻酱，一点酱油和盐糖，适量凉白开搅拌均匀

最后淋上酱，撒少许白芝麻即可

花生芝麻酱是孩子最爱的调料没有之一，感觉什么菜加上花生芝麻酱，孩纸们都能吃几口。所以如果你家宝宝不爱吃菠菜，可以试试这个做法，可以补充铁元素和DHA。

（菠菜也可以换成其他孩子不喜欢的青菜）

西兰花拌虾滑

食材：西兰花、甜玉米粒、虾

做法：

西兰花玉米粒煮熟

虾剁碎加点淀粉和蛋清搅拌，锅烧微微热下丸子煮熟

料汁：宝宝酱油蚝油、白芝麻、凉白开搅拌后倒入食材上

这道菜里所有的食材都是甜甜的，孩子超喜欢。如果妈妈们嫌做虾丸麻烦，可以直接把虾仁煮熟凉拌，正好可以锻炼孩子的咀嚼能力。

凉拌猪肝

食材：猪肝、甜椒

做法：

猪肝冷水下锅煮20分钟左右，筷子戳进去没有血水即可~

煮好后切片，加入小葱段、香菜、甜椒丝

料汁：一点白芝麻、一点糖、盐、醋，适量凉白开搅拌均匀后倒入食材中

凉拌猪肝口感粉糯，非常适合给孩子补充营养，宝宝吃完超级好评！

十道孩子爱吃的下饭菜

1、西湖醋鱼
非遗美食十二道，西湖醋鱼是压轴

2、东坡肉
此菜的创始人——苏轼。

3、老头儿油爆虾
入口极易脱壳，口味偏甜酸，风味独特。

4、西施豆腐
爽滑鲜嫩的豆腐，搭配口感清新的冬笋，可以单吃，也可浇到饭上吃，受到很多人喜爱。

5、菜干肉
是一道风味独特的特色美食。此菜口感丰富，醇香扑鼻。

6、梭子蟹炒年糕
这道菜便是以梭子蟹，年糕为主做成的美食。

7、荷叶粉蒸肉
吃起来肉酥烂、米粉软糯，还带有荷叶的清香味。

8、清汤越鸡
这道菜的精华在汤中，喝起来味道极鲜。

9、赛蟹羹
成菜色泽黄亮、鲜嫩滑润、味道像蟹羹，故而得名赛蟹羹。

10、龙井虾仁
虾仁白玉、茶叶清香，吃过之后回味无穷。    

做什么饭用的时间最短？

吃饭是我们生活中必不可少的一件事情，但是有没有遇到过这样的问题：上班太忙，根本没有时间做饭，每天都在外面买外卖？长期吃真的是得不偿失的，所以为了我们的身体健康我们还是自己学会做几道家常菜，下边就给大家介绍一道我家特别喜欢吃的，简单易上手，大人孩子都爱吃哟！用最短时间做一道虾仁卷心菜炒粉丝。

准备食材：粉丝1把（约80克），虾仁100克，卷心菜350克，盐2克，食用油30克，糖3.5克，小葱1根。

方法：

1.首先选择100克虾仁料酒浸泡15分钟去腥味。

2.粉丝一把，清水泡20分钟泡软粉丝。

3.350克卷心菜切丝用清水泡10分钟。

4.先炒干虾仁激发出鲜味香气。

5.虾仁炒至八成熟接下来加入卷心菜翻炒均匀，倒入20毫升清水继续烧。

6.接下来放入泡好的粉丝，烧至水存一半，加入2克盐，3.5克糖。

7.加入小米椒2个切圈，继续烧1分钟撒1克葱花起锅装盘。

小提示：虾仁卷心菜炒粉丝做起来简单快速时间短，菜是它,饭也是它，开胃爽口，老少皆宜，营养与美味并存。

家庭版炖鱼怎么做好吃？

每次去姐姐家，就喜欢吃姐炖的鱼，每次孩子们都会买来一条大鱼，因为全家人都爱吃，孩子们都各自有家，上班又管家，也没时间常来蹭吃，我来了，就是蹭吃的理由，大家总是要聚在一起吃一顿，或在家聚或去饭店吃，让我选择都是在家里吃，姐姐的小菜园什么菜都有，纯绿色的蔬菜，去哪儿都不及自家的蔬菜健康。话不多说，好吃又最简单的家庭版炖鱼具体做法如下：

一、用料： 

鲤鱼 1条（净重800克 ），大葱 5小段，姜 3片 ，蒜 3瓣，酱油  1汤匙，白糖 半汤匙，米醋 半汤匙，香菜 2根，八角 2个，料酒 3勺，啤酒 1罐。

二、具体做法：

1、首先要把鲤鱼去鳞片、去腮、去内脏，杀好洗净，背部花刀，用料酒和盐涂抹全身，腌制20分钟。

2、然后起锅，锅中放油，将腌制好的鱼擦干，放入锅中煎至两面皮微焦，鱼身变硬，拿出备用。锅中放葱姜蒜八角炒香，放入鱼，加入水，刚过鱼身即可，打火烧开。

3、接着等水开，放入酱油、料酒和盐。再放入一罐啤酒，盖上盖子，大火炖。炖鱼期间观察汤汁盐度是否够用，不够在汤中加适量的盐。

4、根据想喝汤的程度选择炖的时间即可。鱼肉容易熟，也无需太久。出锅放上香菜！！

小贴士：

1、炖鱼大部分盐度都在汤里不易浸入鱼肉，可以在炖鱼过程中在鱼身上撒盐。出锅后肉也不会淡。