秋季养生食疗-

秋季养生食疗

   本文导读: 秋天的感觉越来越浓,除了白天比较炎热之外,早晚的温度已经降了下来。那么秋季养生吃什么好呢?下面推荐秋季养生食疗方,帮助你养生。

   1、清补瘦肉汤

  材料:瘦肉250克,生熟薏米10克,莲子5克,百合5克,淮生10克,玉竹5克,茨实5克

  做法:把瘦肉放落滚水中煮5分钟,取出洗净。洗净全部清补凉配料。把适量的请水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成用盐调适味即可。

  功效:此汤清甜滋补,有去湿开胃,除痰健肺等温和清凉功效,特别适宜身体瘦弱,虚不受补者饮用,是 秋季养生 的.合时汤水。

   2、养颜冬瓜汤

  材料:沙参12-15克,黄芪30克,麦冬10克,先煎取汁。

  做法:加入冬瓜约300-400克,再炖约半小时,早晚各服一碗。

  功效:沙参是养阴清肺,益胃生津。黄芪补气升阳、利水消肿,治疗肺气虚、气血两不足。麦冬养阴润肺,益胃生津、清心除烦。

   3、当归炖仔鸡

  材料:当归30克、沙参12克,枸杞子15克,香菇4-6个,母鸡一只,鲜姜3-5片。

  做法:母鸡先用热水汆烫以后,再与中药一起炖煮两个小时。

  功效:当归是归心、脾、肝经,补血活血,止痛润肠,补血养气,和胃止痛。沙参能够入肺。

   4、秋收保健茶

  枸杞子15克、沙参10克,麦冬12克,木香6克,山楂12克,乌白一个,滚水冲泡。

  功效:润肺补肾,开胃补气,养颜降压,降胆固醇。

   5、胡萝卜粥

  材料:胡萝卜150克,大米100克

  胡萝卜去皮,清洗干净,切成碎末,同大米共煮成粥即可。

  功效:中医认为,胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。

   6、山药百合大枣粥

  材料:山药90克,百合40克,大枣15枚、薏仁30克,大米适量

  材料:将山药、百合、大枣、薏仁、大米洗净,一同放入锅中,用文火熬煮成粥即可。

  功效:山药具备补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏仁健脾和胃,诸物合用具有滋阴养胃的作用。

  以上就是关于秋季养生食疗方的介绍,除此之外, 秋季养生食物 应以滋阴润肺为佳,秋燥易伤肺,可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品,可以益胃生津,有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬,食酸以收之。

秋季进补养生食谱

  秋天是适宜进补的季节,阳气渐收,阴气渐涨,人的生理活动也由夏长到秋收而改变。所以,秋季养生离不开“收”“养”这一原则。应多吃一些维生素类、抗氧化剂及类黄酮的食物。

   秋天是养肺的最好时节

  按中医的理论,秋季是养肺的最好时节。此时空气干燥,人容易烦躁不安。

   适宜多吃清心润燥的食物

  如乌骨鸡、猪肺、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等。

   忌吃燥热食品

  如含辣椒、大葱、生姜、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥热食品。

   秋季进补吃什么?

  1、中老年人及心脑血管疾病、肥胖病患者理想的秋季食疗佳品

  鸭肉不仅富含蛋白质,可及时补充夏日的过度消耗,而且其性凉,具有滋阴养胃、健脾补虚的`作用。兔肉易于消化,不仅蛋白质含量高,胆固醇含量极低,而且性凉,具有补中益气的作用。

  2、肾气亏虚者的秋季食疗佳品

  鸽肉、甲鱼、海参均性平,能起到滋肾益气、滋阴补虚的作用。

  3、秋季进补也可以适当吃点平性的鱼,如养血滋阴的墨鱼、健脾开胃的黄花鱼,补虚、健胃、益肺的银鱼以及具有健脾胃作用的鲫鱼等。但要少吃带鱼、鲢鱼、鳝鱼等温性鱼类。

   平价食材秋补精选

  1、杏仁养肺:杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种,甜杏仁滋润补肺功效更强。《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效:润肺,清积食,散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

  2、莲藕润燥:莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显益血益气的功效,也可增强人体免疫力。

  3、山药健脾:秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、粳米熬粥,健脾润肺。

  4、葡萄排毒:人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后,体内聚集了大量的毒素,身体易困乏,葡萄有很好的利小便的功效,在初秋季节,适当多吃一些,可以帮助人体排出毒素,消除内热。兼具抗衰滋阴养颜之功效。

   不同人群秋季怎么吃?

   1、老年人应注重增强免疫力

  可适量食用大蒜、山药、香菇等食物。

  雪梨银耳羹:

  材料:雪梨两个,银耳半朵,冰糖适量,南杏10克

  a、银耳泡开,剪掉紧缩部分,洗干净,银杏洗干净和银耳一起放进电紫砂锅里,开强档。

  b、沸腾后雪梨去皮,去芯,切块放进锅里,煲两个小时,把银耳的胶质熬出来。

  c、吃前放进冰糖调味。

   2、男性注意滋养肝肾

  可适当食用虾仁、淡菜、牡蛎、泥鳅等。

  牡蛎炖豆腐

  材料:料牡蛎肉200克,豆腐200克,白菜200克,植物油、葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量

  a、将牡蛎肉洗净,放盘。

  b、将豆腐洗净,切块。

  c、将白菜切成片,葱、姜切丝。

  d、将植物油放锅内烧热,放葱、姜煸炒片刻,放豆腐稍煎,加水800毫升,投入白菜、牡蛎炖至白菜熟烂,加胡椒面、味精、精盐调匀即可食用。

   3、女性应注意益气补血

  中医认为,只有血液充足,眼睛才能视物清晰,肤色才能饱满红润。可适当多吃黑豆、发菜、胡萝卜、龙眼肉等。

  菠菜猪肝汤

  材料:菠菜,猪肝,姜片,猪油少许,盐

  a、将猪肝洗净滤去血水后切片。

  b、切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。

  c、猪肝放入碗里,用滚水倒入后再将水倒出,如此反复几次。

  d、锅内放入猪油,姜片,炒出香味后加入水(高汤更好)。水烧开后放入菠菜,加入盐,猪肝,拌匀煮1分钟即可。

秋季养生应该吃什么

  导语:秋季饮食是非常重要的,可以帮助养肺养肾哦。那么,秋季养生吃什么好,如何根据体质来养生呢?下面和我一起来看看吧!

   秋季养生吃什么好

   1、阴虚:

  阴虚的人因为体内阴精短少,相对来说阳气亢盛,因而简单上火,进补不妥更易火上浇油。这类人群大多体型偏瘦、脉细、口干、眼干、睡觉差。治疗应以养阴兼疏通为主,多用黑矾、当归、砂仁、厚朴等中药。平时禁烟酒、辛辣,勿过饥过饱。

   2、体虚:

  平时大家所用的补品大多偏热性,体弱之人通常肾脾两虚,进补易呈现胸闷、胃满、头晕、心悸等表象。因而,脾胃衰弱之人,不管食补药补都要和缓进行。饮食宜均衡清淡,多吃粳米、薏米、山药、马铃薯、香菇等。恰当运动,避免过度劳累。

   3、肝郁:

  肝失疏泄会致使肝郁气滞、心肝火旺、烦躁易怒,稍用补品就会上火,呈现胸闷、腹胀、不肯进食等表现。因而必须着重兼用疏通的药物,例如运用柴胡疏肝散、舒肝丸,到达补而不腻的效果。

   4、痰湿:

  体内痰湿阻滞,久而致虚。假如不先整理痰浊,单纯地用补,则会加剧痰湿。临床上经常会遇到有些病人服用了很多的党参、黄芪,却感受更加乏力,再补下去或引发心脑血管事情、致使原有病变加剧等。这类人群宜多食冬瓜、海带、山楂、扁豆等,用以祛湿。

   5、瘀血:

  瘀血日久可化热,盲目进补会有出血的危险。患有心脑血管疾病、糖尿病等慢性病的老年人,血管功用薄弱,盲目进补最简单呈现问题。本来要坚持血管疏通、并不需求啥大补,黑木耳、西红柿、鱼、山楂、大蒜、玉米、苹果等都是非常好的挑选。

   秋季养肺的食疗方法

   1、秋季养肺吃银耳羹

  原料:银耳5克,冰糖50克。

  做法:将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。

   2、秋季养肺吃鸭肉粥

  原料:鸭肉150克,糯米250克,料酒、盐少许。

  做法:先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥,然后加入鸭肉、少许料酒和盐,煮至粥熟。

   3、秋季养肺吃莲子排骨汤

  原料:雪耳75克,百合100克,排骨500克。

  做法:将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时。

   秋季补肾吃什么好

   1、秋季养生补肾吃甲鱼

  甲鱼具有滋阴凉血的功效,所以服用之后能够很好的起到补肾的作用,并且还能够清火,特别适合那些久病、劳神以及老年阴亏的患者服用。

   2、秋季养生补肾吃鸭肉

  秋季进补食材有哪些,鸭肉是绝对不能够落下的一种。鸭肉是一种非常理想的清补食材。鸭肉虽好,不过一定要选择正确的烹调方法,最好能够用小火慢炖,这样才能够将鸭肉之中的营养煮出来。鸭肉适合那些阴虚体质的人群,特别是一些出现腰膝酸软还有心烦气躁的人群,更年期患者也可以服用哦。

   3、秋季养生补肾吃红枣

  秋天服用红枣,除了具有补血的作用之外,还能够起到补气、滋阴、润燥的目的'。最好能够和银耳、百合以及山药一起熬煮,这样补肾的效果更佳。

   4、秋季养生补肾吃干贝

  干贝味道非常的鲜美,是很多人的最爱,除此之外他还具有很好的滋阴补肾的功效。我国中医古典名著之中有记载,干贝具有很好的治疗消渴的作用。

   5、秋季养生补肾吃海参豆腐

  豆腐和中,生津润燥,与其他食物配伍,可有补肾壮阳,养阴益血之功效,为滋补强壮之品。适用于身体虚赢,阳痿遗精,小便频数等症。同时亦可作为中老年人的保健滋补膳食。

   6、秋季养生补肾吃醉虾

  中医养生认为,虾味甘性温,有补肾壮阳的功能。现代营养学家一致认为,虾营养价值丰富, 脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多,还含有荷尔蒙,有助于补肾壮阳。

   7、秋季养生补肾吃松花淡菜粥

  中医认为淡菜补肝肾、益精血,可治疗各种虚劳之症。其味咸,性温,有温肾固精、益气补虚功效。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男子常食可强壮身体增强性功能。

   8、秋季养生补肾吃牡蛎汤

  牡蛎既是食物,也可入药。含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种营养素。其味咸、性微寒,入肝、肾经,能平肝潜阳、散结软坚、收敛固涩。