肺不好的人，可以吃鸡蛋吗？若想要养肺，建议多吃这3种白色食物

现在空气污染比较严重，再加上有些人存在不良的行为习惯，导致肺部 健康 受损，患上各种肺部疾病，危害身体的 健康 。

肺部是人体当中非常重要的呼吸器官，日常生活中一定要做好保护肺部的工作，除了改掉不良的行为习惯之外，还要注意饮食。

有人说肺不好的人不能吃鸡蛋，真的是这样吗？吃哪些食物有助于养肺呢？下面我们一起来了解一下。

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肺不好的人，可以吃鸡蛋吗？

有人认为肺不好不能吃鸡蛋，不然会加重肺部的负担，导致肺部病变，那么事实真的是这样吗？

鸡蛋是生活中常见的食物，其中富含优质蛋白，谷氨酸、洛氨酸等，适当吃鸡蛋可以为身体补充各种营养物质，对身体 健康 有好处。

吃到吃鸡蛋还能帮助改善肺部功能，起到清肺排毒的效果，促进肺部毒素垃圾的代谢，保护肺部的 健康 。

所以说肺不好的人可以吃鸡蛋，但在吃鸡蛋时也要注意，最好不要吃煎蛋或者茶叶蛋，选择吃水煮鸡蛋。

02

若想要养肺，建议多吃这3种白色食物

白萝卜

白萝卜吃起来口感清脆，具有生津止渴的作用，其中还附含类似于胰腺胆碱的化学物质，戒烟的人适当吃一些白萝卜，可以缓解对你贾冰的依赖程度。

而且白萝卜还有养颜排毒促进消化的作用，能够促进体内毒素的排出，减轻肝脏的负担，想要养肺的话不妨多吃白萝卜。

银耳

银耳性甘、平，入肺、胃经，有滋补生津、养肺润肺的作用，长期吸烟的人会出现咳嗽和咳痰等症状，生活中适当多吃一些银耳，可以缓解身体的这些不适，可以直接将银耳做成菜肴，也可以跟百合、冰糖等炖煮食用。

百合

百合具有润肺，养肺，清肺，止咳化痰的功效，其中含有丰富的黏液质，可以起到清热润燥的功效。对于肺热肺燥导致的咳嗽，有很好的改善效果。

百合当中还含有丰富的维生素C、百合苷，生物碱，膳食纤维，硒元素等各种微量元素，这些成分可以清除支气管中的多余痰液，起到化痰排肺毒的功效。

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想要养肺，生活中可以怎么做？

勤做呼吸操

呼吸操就是做深呼吸动作，呼一口气再吸回去，一呼一吸之间，持续5秒钟，每次做15~20分钟。经常做呼吸操，能够锻炼肺部，提高肺活量，减轻肺部的负担，帮助养护肺部。

远离烟草

想要养肺就要远离烟草，不仅要戒烟，还要减少接触二手烟和三手烟，因为香烟对肺部的损伤非常大，只有趁早远离才有助于养肺。

每天出门戴口罩

想要养肺，就要养成每天出门戴口罩的好习惯，现在空气污染越来越严重，冬天经常会有雾霾，雾霾当中的有害物质非常多，会对肺部造成不良影响，增加患上肺病的风险。

除了雾霾天气，不管什么季节都要做好防护，因为现在空气环境不好，不戴口罩就会增加病毒和有害物质的吸入，诱发呼吸道感染，甚至是肺部感染。

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养肺补肺的食物有哪些

吃白色食物有利于肺的功能，比如百合、银耳、白萝卜等，都有滋阴润肺作用。秋冬季节要注意补充维生素，如维生素AD、维生素C、微量元素锌和适量的蛋白质。饮食宜清淡，忌油炸、香辣等刺激性食物，以清淡、爽口为宜。x0dx0a1:雪梨：常见水果，因肉嫩白如雪，故得名。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。雪梨水份大，性略寒，可以生津润燥、清热化痰。x0dx0a2：银耳：真菌类银耳科银耳属植物，有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。x0dx0a3：蜂蜜：蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。蜂蜜的葡萄糖和果糖，人体最易吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素，有滋养、润燥、解毒之功效。x0dx0a4：银耳:可做菜肴或炖煮食用，例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津，可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。x0dx0a5：萝卜:生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽；若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。x0dx0a6：柿子:鲜柿生食能改善咳嗽痰多、虚劳咯血红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等。柿子所具有的润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效。x0dx0a7：百合:熟食或煎汤，对治疗肺痨久咳、干咳咽痛等呼吸系统疾病及各种秋燥病症有一定效果。x0dx0a8：荸荠：可配以莲藕榨汁共饮。具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等。x0dx0a此外，凉爽的气候使人胃口大开，进食一定要注意不可太随意，应以润燥为前提。x0dx0a像鸭肉、海参等食品为此时席上佳品，鸡肉、牛肉、鸽肉等较为平和之品也可适当食用。但对于羊肉、狗肉等温热食物，除非阳虚体质者，应尽量少吃。x0dx0a

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生津养肺的「白色食物」最护肺，食用禁忌停看听

作者＼今周刊　文＼陈大乐 图＼达志影像

中医认为，喉咙干痒、呼吸不顺与肺脏缺乏滋润、津液耗伤息息相关。 可多吃枇杷、蜂蜜等有助于滋阴润燥、生津养肺的食物， 或可吃有润肺滋阴、润燥止咳益处的「白色食物」。

人可以七日无粮，不能一日无水，但若是没有呼吸，最多仅能坚持几分钟而已。肺部是主掌我们呼吸，维持生命的最重要器官，如此重要的器官，若出了问题，将会对生命构成极大威胁。

以中医论点来看肺， 万芳医院传统医学科主任黄中瑀说明，摆脱夏季的潮湿、酷热与闷热天气，台湾的秋季容易以热、干燥的形式出现，而秋天的燥气最伤肺，以中医五脏养生的观念来看，肺在五行之中属阴，所以此时便是养肺的最好时机。

秋燥伤肺　多补充滋润食物

很多人疑问， 干燥的天气为什么容易伤肺，因为一般人多半认为干燥的天气容易让皮肤、黏膜、水分丧失，但为什么会影响到肺呢？黄中瑀表示，「秋燥伤肺」是有典故的，因为秋天之气与肺相通，而肺刚好是一个比较娇嫩、容易受到外邪伤害的脏器。

肺部是人体接触外来空气的第一道防线，如果受到外邪入侵，便会耗损人的津液，而出现口干、唇干、鼻干、皮肤干燥、敏感等症状，所以除了多喝水，要特别注意补充滋润为主的食物，同时避免辛辣、油炸等 *** 物，避免燥邪更加猖狂。

秋季养肺　白色食物滋阴补气

在五脏中的「肺」，刚好对应到五色中的「白色」，一般人普遍认为多食用白色食物，可以预防、缓解秋燥伤肺的问题；但黄中瑀说，不全然对，因为并不是全部的白色食物都可以润肺，而且 部分白色食物偏寒，像是白菜、梨子等食物，就不适合体质偏寒的人食用。

所以秋天养肺时， 白色食物应该选择可以化痰、滋阴补气的食物，譬如枇杷、蜂蜜、莲子、百合、杏仁、莲藕、白芝麻等食物。 这些润肺食物有哪些益处，又有哪些食用禁忌需特别注意呢？

1.枇杷

根据《本草纲目》记载，枇杷能润五脏、滋心肺，果实具有祛痰、润肺止咳、生津止渴、清热健胃之效。

黄中瑀说， 枇杷主要用于初咳、热咳，如果是久咳者就比较不适合。所以，在选择止咳食疗法时，应咨询专业中医师，以免影响疗效。

※禁忌： 枇杷性味偏凉，不适合多吃或是久服。

2.杏仁

杏仁有分很多种，这里指的杏仁是中药的杏仁，而非美国杏仁。一般人常吃的美国杏仁为扁桃仁，实际上并没有杏仁的味道与价值。

黄中瑀说，杏仁有分甜与苦， 甜杏仁常用于食疗上，有止咳效果，但苦杏仁则多用来入药，其毒性比一般甜杏仁略高，但经过煮熟后食用，可降低毒性，建议可与水梨、木耳一起炖煮，对秋冬剧烈咳嗽很有效果。

3.银耳

银耳被誉为「长生不老药」，有「菌中之王」的美称，味甘淡、性微寒，入肺、胃、肾经，具生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用。

黄中瑀说，银耳因为有养阴生津的作用，与百合做羹食用疗效尤佳，除了适用在肺热咳嗽状况外，还有滋润肠壁黏膜等润肠的作用，针对有便秘、肠胃燥热者也可以使用。

※ 禁忌： 银耳偏寒， 受风寒引起的感冒，出现怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，应忌食银耳。

4.梨子

梨子自古被尊称为「百果之宗」，中医医典来看，梨子有润肺、止咳、消痰、降火等功用，特别是秋燥袭人时，出现口渴、便秘、干咳等症状，或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多吃梨子。

不过黄中瑀提醒，梨子毕竟属于寒凉水果，所以有体质虚寒、容易手脚冰冷、月经期不顺，或是长期寒咳者不宜生吃梨，建议先蒸过、煮汤或清炖为佳。做法是将梨子内部掏空，放入川贝、冰糖等上锅煮或蒸熟，待稍冷却后加入蜂蜜即可。

※禁忌： 肠胃功能不佳者、有长期腹泻问题的人，同样不宜多吃水梨，以免腹泻加剧。

5.蜂蜜

蜂蜜具有润肠、润肺功效，在中药典里的枇杷膏等润肺食疗法，也几乎采用蜂蜜制剂。黄中瑀提到，因为肺与大肠相表里，许多与呼吸道相关的病症会导致肠胃问题；相反的，肠胃问题同样会导致呼吸道疾病，而蜂蜜既可滋润呼吸道，又能帮助排便，被视为最佳的养生食材。

※ 禁忌： 因蜂蜜过甜， 甜可生痰，因此，对于痰多的患者不宜多食，且感冒或热咳的人也不适宜食用，小婴儿也忌食。

6.莲藕

莲藕入肺、心、脾经，熟莲藕性味甘、温、无毒。黄中瑀说，食用熟的莲藕可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，而莲藕汤则利小便，清热润肺。值得一提的是，莲藕因具清热凉血的作用，对天气干燥所引发的流鼻血、咳嗽出血有效，再者具健脾止泻、能增进食欲、促进消化，也特别适合幼童食用。

推荐一道栗子莲藕汤，将去皮藕块和干净的生栗子同时入水煮沸后，使用中火煲半小时，稍冷却后加点盐巴调味即可，平时也可以用猪瘦肉或猪骨头，与莲藕、适量绿豆一起煲汤喝。

※禁忌： 因莲藕偏凉，孕妇或是肠胃功能不佳、容易腹泻者不宜多吃。

7.百合

百合性微寒，入心、肺经，可清肺解毒，是秋季养肺不可少的食疗圣品，在中药材上经常用于润肺、止咳、宁心安神之用。

黄中瑀说， 对于有慢性咳嗽，尤其是干咳的人效果特别好，因为百合含有黏液，可以滋润肺脏，同时有去热的作用。

推荐一道百合炒芦笋，准备细芦笋1把、鲜百合1个，以及少许油及盐。汆烫细芦笋，接着中火起油锅，与百合一起翻炒，最后加点盐调味，就是一道清肺解毒的食疗。

8.莲子

莲子具有清心醒脾， 补脾止泻，养心安神明目，补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气等功效，是家中常见的滋补之品。

黄中瑀也说，莲子除了养心安神之外，在润肺止咳的功效也不错。尤其与银耳搭配，加点红枣，更能起滋阴润肺的作用，而且物美价廉，建议在秋冬之时，炖来享用，除了可以保养心血管，更能预防秋燥的入侵。