
含钾高的食物主要包括以下几类:
- 水果:香蕉、橙子、猕猴桃、柠檬、草莓、葡萄、西瓜等。
- 蔬菜:菠菜、芹菜、土豆、芋头、山药、南瓜、西兰花、胡萝卜、黄瓜等。
- 坚果和种子:南瓜子、向日葵籽、杏仁、核桃、腰果等。
- 豆类:黑豆、红豆、绿豆、黄豆以及各种豆制品如豆腐等。
- 鱼类:三文鱼、鲱鱼、鲭鱼等。
- 肉类:瘦牛肉、瘦羊肉、猪肉等。
- 全谷类:燕麦、小麦胚芽、糙米等。
钾是维持人体正常生理功能所必需的矿物质之一,它对心脏功能、肌肉收缩以及水分平衡等方面都起着重要作用。然而,肾脏功能不佳的人群需要控制钾的摄入量,因此在饮食中添加含钾高的食物前,最好咨询医生或营养师的建议。
