出伏当天可以吃以下一些食物：
- 鸡肉：富含维生素和优质蛋白质，热量低、易消化。比如做成生炒鸡，有助于健脾补虚、强壮筋骨。
- 鱼肉：蛋白质高，脂肪和胆固醇含量很低。例如清蒸鲈鱼，其刺少、营养高，肉质细腻，老少皆宜。
- 鸭肉：性凉，能够滋阴养胃、利水消肿。可做成烤鸭或煲老鸭汤等。
- 莲藕：此时正当季，富含淀粉、蛋白质和多种微量元素，有健脾胃、清热润燥等功效。既可以凉拌，也能热炒或做汤，如滑炒藕片、莲藕排骨汤等。
- 茄子：富含维生素和多种微量元素，有降火气、去秋燥的作用，可清蒸、凉拌、红烧、油焖等。比如红烧茄子。
- 饺子：在中国饮食文化中有特殊地位，象征着团圆和美好，寓意迎接新的季节，祈求平安顺遂。
- 冰糖雪梨汤：有润肺止咳、清热等作用。如准备雪梨两个，挖去内芯，放入红枣、枸杞子、冰糖、生姜，添适量清水，大火烧开后改小火炖 30 分钟即可。
- 三鲜豆腐汤：内脂豆腐切成薄片和条，搭配香菇、肉丝、西红柿等，加入食盐、胡椒粉等调味，勾入水淀粉，淋入鸡蛋液制成。
- 五红汤：由红豆、大枣、枸杞、红糖、花生等食材熬煮而成，可去湿气、清心养血、消肿利湿、抵抗疲劳、健脾和胃。
- 银耳梨子汤：银耳可润肺补水、清热，秋梨能润肺止咳、缓解秋燥，二者搭配炖汤，营养互补，香甜好喝。
此外，出伏后天气逐渐变得干爽，昼夜温差加大，在饮食方面可逐渐减少生冷食物的摄入，多吃一些滋阴润燥的食物。同时，要注意根据天气变化适时增减衣物，早晚注意保暖，并且保持适当的运动和充足的睡眠，以增强身体的抵抗力。
不同地区可能有不同的出伏饮食习俗，你也可以根据个人喜好和当地的传统来选择适合的食物。