榴莲是一种热带水果，其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。然而，榴莲在食用时也有一些需要注意的搭配禁忌。以下是一些榴莲不能与之同时食用的食物：

1. 酒：榴莲和酒都属于热性食物，如果同时食用，特别是对于糖尿病患者来说，可能会导致血糖波动，甚至引发血管阻塞等严重后果。因此，应避免榴莲与酒类同时摄入。

2. 海鲜：榴莲属于温性食物，而海鲜多为凉性。两者性质相反，如果同时食用，可能会对肠胃造成不适，引起呕吐、腹泻等症状。特别是像螃蟹这样的海鲜，与榴莲同时食用更容易导致胃部不适。

3. 牛羊肉等温性食物：牛羊肉、狗肉等都属于温性食物，与榴莲一同食用可能会导致上火，出现口干舌燥、便秘等症状。因此，建议榴莲与这些温性食物分开食用。

4. 牛奶：榴莲和牛奶都含有较高的热量和脂肪，如果同时食用，可能会导致体内热量过高，给肾脏带来负担。虽然这种情况较为少见，但仍需注意适量食用。

5. 山竹：榴莲和山竹都富含纤维素，两者一同食用在肠胃中会吸水膨胀，过多食用可能会阻塞肠道，引起便秘。因此，不建议榴莲和山竹同时大量食用。

6. 热性蔬菜：如韭菜等热性蔬菜，与榴莲一同食用可能会加重上火症状，因此也应避免同时食用。

7. 碳酸饮料：碳酸饮料中含有大量咖啡因和其他刺激性物质，与榴莲同时食用可能会对身体造成不良影响。特别是对于有心脏病等慢性疾病的人来说，更应避免这种搭配。

此外，还有一些食物虽然与榴莲没有直接的禁忌关系，但由于榴莲本身属于高糖、高脂肪的水果，过量食用可能会导致体重增加、血糖升高等问题。因此，在食用榴莲时也要注意适量原则。

综上所述，榴莲在食用时需要注意搭配禁忌，避免与酒、海鲜、牛羊肉等温性食物、牛奶、山竹以及热性蔬菜等同时食用。同时也要注意适量食用榴莲以维护身体健康。