提高免疫力和抵抗力，可以通过摄入以下几类食物来实现：
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贝类和菌菇类食物：这类食物富含锌，对免疫力的调节有重要作用。例如，生蚝、牛肝菌、香菇和口蘑等都是很好的选择
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肝脏和橙黄色蔬果：这些食物富含维生素A，有助于促进抗体形成和维持呼吸道黏膜上皮细胞的完整性，从而增强抵抗细菌的能力。例如，动物肝脏、胡萝卜、南瓜和橘子等
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深绿色蔬菜和山楂：这些食物富含维生素C，可以促进抗体形成，并具有抗氧化作用，减少外界因素对细胞平衡的干扰。例如，西兰花、菠菜、芥蓝和山楂等
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海鱼：海鱼如鲱鱼、鲑鱼和沙丁鱼等富含维生素D，能增强免疫力
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动物血和肝脏：这些食物富含铁，对免疫细胞的数量和免疫反应有重要影响。例如，红肉、动物血和肝脏等
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牛奶和鸡蛋：这些食物富含蛋白质，是形成抗体的物质基础。例如，牛奶、鸡蛋、畜禽肉、鱼、虾和大豆等
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此外，还有一些特定的食物，如灵芝和新鲜萝卜，也被认为可以增强人体的免疫力
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综上所述，通过均衡饮食，确保摄入足够的蛋白质、维生素C、维生素A、锌和铁，可以有效提高免疫力和抵抗力。