对于尿酸高的患者，合理的饮食选择对控制尿酸水平至关重要。以下是一些适合尿酸高患者食用的食物和水果：

食物

1. 低嘌呤蔬菜：

   • 蔬菜类如白菜、茄子、番茄、冬瓜、菠菜、圆白菜、苦瓜、香菜、苋菜、生菜、莴笋、苦菊等，这些蔬菜嘌呤含量较低，可适量食用。
   • 需要注意的是，油菜、茼蒿、花椰菜、海菜、芦笋、韭菜、葱、豆角等蔬菜含嘌呤量偏高，但单纯尿酸增高不伴有并发症者，在尿酸正常后可少量食用。
   • 谷类食物如玉米、小麦、荞麦、燕麦等也是低嘌呤的好选择，对病情恢复有所帮助。

2. 适量蛋白质：

   • 蛋白质的摄入应以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，建议煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉，以减少嘌呤的摄入。

3. 禁用高嘌呤食物：

   • 患者应避免摄入动物内脏、鱼子、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、肉糜、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、豌豆、扁豆、蘑菇等高嘌呤食物。

水果

1. 低嘌呤水果：

   • 如葡萄、菠萝、香蕉、梨、西瓜、苹果、木瓜、柠檬、哈密瓜、橙子、龙眼、芒果等大部分水果属于低嘌呤食物，可适量食用。
   • 浆果类如蓝莓、草莓、覆盆子等富含抗氧化剂如花青素，有助于减少体内炎症反应，预防痛风发作，且含糖量相对较低，适合尿酸高患者。
   • 柑橘类如橙子、柚子、柠檬等含有丰富的维生素C和柠檬酸，维生素C有助于增强免疫力，促进尿酸的排泄，而柠檬酸则能在体内与钙结合，减少尿酸结石的形成风险。

2. 注意事项：

   • 如果患者伴有痛风性关节炎急性期发作，建议少食用含果糖较高的水果，因为摄入过量果糖可能会增加关节疼痛的风险。

总体建议

• 多喝水：每天喝水量至少要达到2000ml以上，以促进尿酸的排出。
• 保持低嘌呤饮食：尽量选择嘌呤含量低的食物，避免高嘌呤食物的摄入。
• 合理饮食搭配：在饮食中注重营养均衡，适量摄入富含维生素和矿物质的水果和蔬菜。

请注意，以上建议仅供参考，具体饮食方案应根据患者的具体情况和医生的建议来制定。如果尿酸水平持续偏高或出现相关症状，建议及时就医并遵循专业医生的指导。