当上火时，为了快速降火，可以尝试饮用以下几种饮品：
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绿茶：绿茶性凉，具有清热解毒的功效，能帮助清除体内的自由基，促进新陈代谢，从而有效缓解上火引起的不适。绿茶中的茶多酚还具有抗菌消炎的作用，对于口腔溃疡等上火症状有一定的缓解效果。
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菊花茶：菊花茶被称为降火“神器”，其味辛、甘、苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清热解毒、清肝明目的功效。上火时饮用菊花茶，能够迅速降火，缓解咽喉肿痛、目赤肿痛等症状。同时，菊花茶还能明目提神，对于长时间用眼、熬夜导致的上火尤为适宜。
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金银花茶：金银花茶味甘，性寒，归肺、心、胃经，具有清热解毒、疏散风热的功效。上火时饮用金银花茶，能够迅速清除体内的热毒，缓解发热、咽痛、咳嗽等症状。此外，金银花茶还能增强免疫力，预防感冒等疾病。
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蒲公英茶：蒲公英茶具有清热解毒、清肝明目的作用。在上火的时候，适量饮用蒲公英茶，上火的症状会得到缓解。
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绿豆汤：绿豆汤是夏季常见的饮品，具有清热解毒、消暑除烦的功效。对于上火引起的各种症状也有很好的缓解作用。绿豆汤还富含多种维生素和矿物质，能够补充身体所需营养，增强体质。
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西瓜汁：西瓜汁富含丰富的维生素和糖分，同时性凉，可以有效的败火，尤其是夏天天气热的时候，效果更显著。
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苦瓜汁：虽然苦瓜汁口感苦涩，但其降火效果却非常显著。上火时适量饮用苦瓜汁，能够迅速降低体内火气，缓解口干舌燥、口腔溃疡等症状。
请注意，虽然上述饮品具有降火的功效，但治疗疾病的根本方法还是对症治疗。如果上火症状严重或持续不缓解，建议及时就医，接受系统的治疗。同时，保持饮食均衡、充足睡眠、调节情绪和适量运动等也有助于降火和身体健康。