上火时，为了快速降火，可以从食物和药物两个方面进行考虑。以下是一些建议：
食物方面
- 苦瓜：苦瓜的降火能力显著，可以通过凉拌、清炒或榨汁等方式食用。苦瓜的清热解毒作用对于缓解上火症状非常有效。
- 西瓜：西瓜富含水分和多种维生素，具有很好的降火作用。特别是针对上火引起的口干、咽痛等症状，西瓜能够清热解渴，缓解不适。
- 雪梨：雪梨具有润肺止咳、降火的功效，可以直接食用或制作成雪梨汤、冰糖雪梨等，有助于清热降火、滋阴润肺。
- 黄瓜：黄瓜含有丰富的水分和清热解毒的成分，有助于降火。可以凉拌或生吃，口感清爽。
- 绿豆：绿豆具有清热解毒、消暑除烦的作用。每周食用一次绿豆汤或绿豆粥，能够排毒养颜、清热降火。
此外，还有菊花、金银花等花草茶，以及猕猴桃、柚子等水果，也具有较好的降火作用。这些食物可以通过多种方式进行食用，如泡茶、榨汁、凉拌等，根据个人口味和喜好选择即可。
药物方面
如果上火症状较为严重，可以考虑使用药物进行治疗。以下是一些常用的降火药物：
- 牛黄解毒丸：具有清热解毒的功效，能够祛除体内的热毒。但需要注意的是，牛黄解毒丸具有一定的肝损伤风险，肝功能不全者慎用。
- 黄连上清丸：具有清热泻火、解毒通便的作用。适用于上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状。
- 三黄片：由黄芩、黄连、黄柏等三味药组成，具有清热解毒、泻火通便的功效。适用于多种上火症状。
在使用药物治疗时，应根据个人体质和症状的具体情况进行选择，并遵循医生的指导和建议。同时，需要注意药物的用量和用法，避免过量使用或不当使用导致不良反应。
综合建议
- 多喝水：保持充足的水分摄入有助于促进身体的新陈代谢和排毒功能，从而缓解上火症状。
- 调整饮食：避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，多吃新鲜蔬菜和水果等富含维生素和矿物质的食物。
- 保持规律作息：充足的睡眠和规律的作息有助于调节身体的内分泌和免疫系统功能，从而预防上火症状的发生。
- 适当运动：适当的运动可以促进身体的新陈代谢和血液循环功能，有助于缓解上火症状并增强身体免疫力。
总之，上火时可以通过食物和药物两个方面进行降火治疗。在选择食物和药物时需要根据个人体质和症状的具体情况进行选择并遵循医生的指导和建议。同时需要注意保持良好的生活习惯和饮食习惯以预防上火症状的发生。