蛋白质是构成人体组织的重要成分，对于维持生命活动和促进生长发育具有关键作用。蛋白质食物种类繁多，主要可以分为以下几类：

一、动物性食物

1. 肉类：包括牛肉、羊肉、猪肉等红肉，以及鸡肉、鸭肉、鹅肉等禽肉。这些肉类不仅富含蛋白质，还含有人体必需的多种氨基酸和矿物质。特别是瘦肉部