晚上选择适当的食物对于减肥来说是非常重要的，因为晚餐后的时间往往是我们活动量较少的时候，身体容易将多余的热量储存为脂肪。以下是一些有助于减肥的晚餐建议：

1. 高纤维蔬菜：多吃各种颜色的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、菠菜、黄瓜等。这些蔬菜富含纤维，有助于增加饱腹感，同时热量低，对减肥非常有利。

2. 瘦肉或豆制品：选择鸡胸肉、鱼、虾等低脂高蛋白的肉类，或是豆腐、豆浆等豆制品作为蛋白质来源。蛋白质可以帮助肌肉修复和生长，提高基础代谢率，对减肥有积极作用。

3. 全谷物或粗粮：用糙米、燕麦、全麦面包等替代白米饭、白面馒头等精制谷物。全谷物和粗粮富含膳食纤维，有助于控制血糖水平，减少饥饿感。

4. 清汤或低脂汤品：喝一碗清汤或低脂汤品可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。注意避免奶油汤等高脂汤品。

5. 水果适量：虽然水果富含维生素和矿物质，但部分水果糖分较高，因此晚上应适量食用。可以选择一些低糖水果，如苹果、柚子、草莓等。

6. 避免高糖、高盐、高脂肪食物：如甜点、油炸食品、腌制食品等，这些食物热量高且容易引发食欲，不利于减肥。

7. 控制食量：晚餐不宜过饱，七八分饱即可。可以通过细嚼慢咽、先喝汤再吃菜等方式来控制食量。

8. 合理安排时间：尽量在睡前2-3小时内完成晚餐，给身体足够的时间来消化食物，避免影响睡眠质量和体重控制。

综上所述，晚上选择高纤维蔬菜、瘦肉或豆制品、全谷物或粗粮等低热量、高饱腹感的食物，并避免高糖、高盐、高脂肪食物，同时控制食量和合理安排时间，有助于减肥。但请注意，减肥是一个综合的过程，还需要结合适量的运动和良好的生活习惯。