缺铁性贫血是由于体内铁元素缺乏，导致血红蛋白合成减少而引起的贫血类型。为了快速补血，可以从食物和药物两个方面入手。

食物方面

1. 富含铁的食物：

   • 动物性食物：如动物肝脏（猪肝、鸡肝、鸭肝等）、瘦肉（猪肉、牛肉、羊肉等）、血制品（猪血、鸭血等）、海鲜（虾、海蜇等）等，这些食物中的铁元素易于被人体吸收利用。
   • 植物性食物：虽然植物性食物中的铁吸收率相对较低，但也有一些含铁量较高的食物，如菠菜、芹菜、韭菜、苋菜、香菇、木耳、黑豆、芝麻等，适量食用也有助于补铁。

2. 富含维生素C的食物：维生素C可以促进铁的吸收，因此可以多吃富含维生素C的食物，如新鲜的水果（猕猴桃、草莓、柑橘等）和绿色蔬菜（西红柿、青椒等）。

3. 富含蛋白质的食物：蛋白质是血红蛋白的重要组成部分，因此可以多吃富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、豆制品、鱼类等。

药物方面

1. 铁剂：对于缺铁性贫血患者，补充铁剂是最直接有效的方法。常用的铁剂有硫酸亚铁、琥珀酸亚铁、富马酸亚铁等，这些药物可以在医生的指导下服用。

2. 中成药：一些中成药也具有补血的作用，如阿胶、当归补血丸、益气维血片、养血饮口服液等。这些药物需要在中医的指导下使用，根据个人体质和病情选择合适的药物。

注意事项

1. 避免影响铁吸收的食物：如浓茶、咖啡、牛奶等，这些食物中的成分可能会与铁结合，影响铁的吸收。

2. 合理搭配食物：在食用富含铁的食物时，可以搭配一些富含维生素C的食物，以提高铁的吸收率。

3. 定期检查：在服用铁剂或中成药期间，需要定期检查血常规和铁代谢指标，以了解贫血的改善情况和药物的治疗效果。

4. 遵医嘱用药：在使用铁剂或中成药时，需要严格按照医生的指导和说明书用药，避免自行增减剂量或停药。

综上所述，缺铁性贫血患者可以通过食物和药物两个方面来快速补血。在食物方面，可以多吃富含铁、维生素C和蛋白质的食物；在药物方面，可以在医生的指导下使用铁剂或中成药进行治疗。同时需要注意避免影响铁吸收的食物和合理搭配食物以提高铁的吸收率。