吃芒果过敏了，最快的缓解方法主要包括以下几点：

1. 立即停止食用芒果：一旦发现过敏症状，首先要做的就是停止食用芒果，避免过敏症状进一步加重。

2. 清洗皮肤：如果皮肤接触到了芒果汁液，应立即用温水和温和的肥皂清洗皮肤，以去除残留在皮肤上的芒果残留物。这有助于减轻皮肤的过敏反应。

3. 冷敷：对于轻度的过敏症状，如皮肤瘙痒、红肿等，可以使用冷敷的方法缓解。将冰块或冷毛巾轻轻敷在过敏部位，有助于减轻炎症反应和不适感。

4. 口服抗过敏药物：如果症状较为严重，如出现全身性红斑、瘙痒、呼吸困难等，应立即就医，并在医生的指导下口服抗过敏药物，如氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等。这些药物可以快速缓解过敏症状，但请务必遵循医生的指导使用。

5. 就医治疗：如果过敏症状非常严重，如出现过敏性休克等紧急情况，应立即就医治疗。医生会根据患者的具体情况制定个性化的治疗方案，可能包括使用糖皮质激素、免疫抑制剂等药物进行治疗。

此外，还有一些注意事项可以帮助减轻芒果过敏的症状：

• 避免再次接触芒果及其制品，以防过敏症状反复出现。
• 在处理芒果时，最好戴上手套，避免芒果汁液直接接触皮肤。
• 如果平时对芒果容易过敏，应尽量避免食用芒果或控制食用量，以减少过敏的风险。

请注意，以上方法仅为一般性建议，具体的缓解方法应根据患者的具体情况而定。如果过敏症状严重或持续不缓解，请及时就医治疗。