要降低甘油三酯水平，可以通过饮食调整和适当的药物治疗来实现。以下是一些建议的食物和药物，它们有助于降低甘油三酯：
一、食物方面
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新鲜蔬菜与水果：
- 蔬菜：如芹菜、胡萝卜、大白菜、西红柿、洋葱、苦瓜、黄瓜等，富含纤维和维生素C，有助于降低血脂含量。
- 水果：如苹果、梨子、桃子、猕猴桃、山楂、葡萄等，这些水果富含维生素和矿物质，有助于降低甘油三酯。但需注意控制糖分摄入，避免过量。
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粗粮类食品：
- 如玉米、小米、燕麦、糙米、红薯、葛根粉、魔芋等，这些食物富含膳食纤维，有助于控制血脂，促进胃肠道蠕动，帮助脂质代谢。
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菌类食物：
- 如元蘑、榛蘑、香菇、黑木耳、金针菇等，这些食物有助于促进血管扩张，降低血液粘稠度，从而辅助降低甘油三酯水平。
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坚果类食品：
- 如花生、核桃、榛子、芝麻等，含有丰富的不饱和脂肪酸，适量摄入对降低甘油三酯有益。但需注意控制总热量摄入，避免过量。
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海产品：
- 如大马哈鱼、沙丁鱼、牡蛎、海带、紫菜等，富含ω-3脂肪酸，有助于降低血脂。
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富含优质蛋白质的食物：
- 如鱼肉、虾肉、鸡胸肉等白肉，相比牛肉、猪肉等红肉，这些白肉脂肪含量更低，有利于控制血脂。
二、药物方面
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贝特类药物：
- 如非诺贝特胶囊、苯扎贝特片等，这类药物激活过氧化物酶，增强脂蛋白酶活性，促进甘油三酯代谢。但需注意可能引起的胃肠道不适和胆结石等副作用。
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他汀类药物：
- 如阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙胶囊等，这类药物能够抑制肝脏内胆固醇的合成，使甘油三酯水平降低。但需注意用药不当可能引起肌肉疼痛和肝功能异常。
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烟酸类药物：
- 如肌醇烟酸酯片、维生素E烟酸酯胶囊等，通过增加体内的高密度脂蛋白胆固醇水平，抑制环磷酸腺苷形成，从而降低甘油三酯酶活性。但需注意可能引起的皮肤潮红、瘙痒等不良反应。
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ω-3脂肪酸类药物：
- 如多烯酸乙酯软胶囊、ω-3脂肪酸乙酯90软胶囊等，含有较多的不饱和脂肪酸，具有调节血脂的作用。但需注意不合理用药可能导致胃痛、腹泻等副作用。
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胆固醇吸收抑制剂：
- 如依折麦布片、海博麦布片等，通过抑制小肠对胆固醇的吸收，减少胆固醇向肝脏转移，降低血液中的胆固醇含量，使甘油三酯水平降低。但需注意可能引起的胃肠道不适、脂肪泻等副作用。
三、注意事项
- 在日常生活中，甘油三酯水平较高的人群应注意低盐低脂饮食，适量饮水，改善身体新陈代谢，促进药物吸收。
- 除了饮食调整外，还应注意改善生活习惯，加强体育锻炼，减轻体重，戒烟戒酒等，以全面控制血脂水平，维护心血管健康。
- 在使用药物治疗时，务必遵循医嘱，按时按量服药，并注意观察身体反应，如有不适及时就医。
请注意，以上建议仅供参考，并不能替代专业医疗建议。在降低甘油三酯的过程中，应根据个人情况制定个性化的饮食和治疗方案，并在医生的指导下进行。