甘油三酯高时，可以通过合理的饮食调整来降低其水平。以下是一些有助于降低甘油三酯的食物建议：

一、新鲜蔬菜与水果

• 蔬菜：选择富含纤维和维生素C的蔬菜，如胡萝卜、芹菜、大白菜、西红柿等。这些蔬菜不仅有助于降低血脂含量，还能提供丰富的维生素和矿物质。
• 水果：如苹果、梨子、桃子等，富含纤维和维生素，有助于改善血脂状况，从而降低甘油三酯水平。

二、粗粮类食品

• 多吃玉米、小米、燕麦、糙米等粗粮。这些食物富含膳食纤维，有助于控制血脂，促进胃肠道蠕动，帮助脂质代谢。

三、菌类食物

• 如元蘑、榛蘑、香菇、金针菇、黑木耳等。这些食物有助于促进血管扩张，降低血液粘稠度，从而辅助降低甘油三酯水平。

四、优质蛋白质

• 选择脂肪含量低的蛋白质来源，如鱼肉（如大马哈鱼、沙丁鱼）、虾肉、鸡胸肉、驴肉、兔肉、乌鸡、牛肉、鸡蛋、鹌鹑蛋等。相比红肉，这些白肉脂肪含量更低，有利于控制血脂。

五、植物油

• 烹饪时选择橄榄油、菜籽油等植物油，避免使用动物油。植物油中的不饱和脂肪酸有助于降低甘油三酯。

六、其他建议

• 坚果类食品：如花生、核桃、榛子、芝麻等坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸，适量摄入对降低甘油三酯有益。
• 海产品：富含ω-3脂肪酸的海产品，如牡蛎等，也有助于降低血脂。

注意事项

• 甘油三酯高的人群在日常生活中还应注意低盐低脂饮食，适量饮水，改善身体新陈代谢。
• 加强体育锻炼，减轻体重，戒烟戒酒等也有助于全面控制血脂水平，维护心血管健康。

药物治疗

如果饮食和生活方式调整无法有效控制甘油三酯水平，医生可能会推荐药物治疗。常见的药物包括贝特类药物（如非诺贝特胶囊、苯扎贝特片等）、他汀类药物（如阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙胶囊等）、烟酸类药物（如肌醇烟酸酯片、维生素E烟酸酯胶囊等）以及ω-3脂肪酸类药物（如多烯酸乙酯软胶囊、ω-3脂肪酸乙酯90软胶囊等）。但请注意，药物治疗应在医生指导下进行，并注意药物的副作用和用药安全。

综上所述，通过合理的饮食调整、增加运动、戒烟戒酒以及必要时的药物治疗，可以有效降低甘油三酯水平，维护心血管健康。