肠胃不好的人在饮食上需要选择一些易消化、温和且营养丰富的食物。以下是一些适合肠胃不好的人食用的食物：
一、主食类

• 小米：小米富含多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。它容易被人体消化吸收，且具有健脾和胃的作用。煮小米粥是肠胃不好的人很好的选择，小米粥质地柔软，能够减轻肠胃负担，尤其适合在肠胃不适时食用。
• 山药：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些成分有利于脾胃消化吸收功能。可以将山药蒸熟后直接食用，也可以做成山药粥、山药糊等。例如，山药粥就是把山药切成小块和大米一起熬煮，口感软糯，能滋养脾胃。
• 南瓜：南瓜含有丰富的果胶，可以保护胃黏膜免受胃酸的刺激。南瓜的烹饪方式多样，如南瓜粥、蒸南瓜等。南瓜粥香甜可口，制作简单，把南瓜去皮切块后与大米一起煮成粥，很适合肠胃虚弱的人食用。

二、蔬菜类

• 胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素、维生素等营养成分，且性质温和。胡萝卜可以通过多种方式烹饪，如胡萝卜汤、清炒胡萝卜丝等。胡萝卜汤可以将胡萝卜切块后煮烂，加少许盐调味，其汤汁浓郁，易于消化，对肠胃有很好的滋养作用。
• 菠菜：菠菜含有丰富的膳食纤维，但又不像一些粗纤维蔬菜那样难以消化。菠菜可以凉拌或煮汤，例如菠菜鸡蛋汤。先将菠菜洗净焯水，再和打散的鸡蛋一起做成汤，营养丰富，有助于肠胃蠕动，同时不会给肠胃造成太大负担。

三、水果类

• 香蕉：香蕉是一种易于消化的水果，它含有丰富的果胶，可以促进肠道蠕动，减轻便秘症状，对肠胃功能有一定的调节作用。不过，要注意如果肠胃过于敏感，食用香蕉时最好选择成熟度高的，避免食用未成熟的香蕉，因为未成熟香蕉中的鞣酸可能会加重肠胃负担。
• 苹果：苹果含有果胶和纤维素，能够促进肠胃消化。最好将苹果蒸熟后食用，这样可以使苹果中的果胶更容易被人体吸收，起到收敛止泻的作用，尤其适合肠胃不好且伴有轻微腹泻的人群。

四、蛋白质类

• 鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，其蛋白质的氨基酸组成与人体接近，容易被人体吸收利用。肠胃不好的人可以吃水煮蛋、鸡蛋羹等。鸡蛋羹口感嫩滑，制作时将鸡蛋打散，加入适量的水和盐，蒸熟即可，这种烹饪方式减少了肠胃的消化负担。
• 鱼肉：鱼肉肉质鲜嫩，富含蛋白质，而且脂肪多为不饱和脂肪酸。像鲈鱼、鳕鱼等都是不错的选择。清蒸鲈鱼肉质鲜美，营养丰富，烹饪过程相对简单，能够最大程度地保留鱼肉的营养成分，且容易被肠胃消化吸收。

肠胃不好的人应尽量避免食用辛辣、油腻、生冷和刺激性食物，以免加重肠胃负担。同时，饮食规律也非常重要，定时定量进食有助于肠胃功能的恢复。