以下是一些有助于快速改善营养不良的食物：
一、富含蛋白质的食物
- 肉类
- 牛肉：富含高质量的蛋白质，每100克牛肉中约含20.2克蛋白质。它还含有铁、锌等微量元素，有助于增强体力和提高免疫力。
- 鸡肉：鸡肉肉质鲜嫩，容易消化吸收。每100克鸡肉中约含20.3克蛋白质，对于营养不良者补充蛋白质很有帮助。
- 鱼类
- 三文鱼：富含优质蛋白质，同时含有丰富的不饱和脂肪酸，如欧米伽 - 3脂肪酸，对心血管健康有益。每100克三文鱼约含20.4克蛋白质。
- 金枪鱼：也是蛋白质的良好来源，每100克金枪鱼约含26.5克蛋白质，而且低脂肪。
- 蛋类
- 鸡蛋：是最常见且营养丰富的食物之一。一个鸡蛋（约60克）含蛋白质约7克左右，还含有多种维生素如维生素A、D、B族等以及矿物质如铁、磷等。
- 豆类及豆制品
- 黄豆：富含植物蛋白，每100克黄豆含蛋白质约36.3克。可以加工成豆浆、豆腐等豆制品，更易于消化吸收。
- 豆腐：每100克豆腐中约含8.1克蛋白质，是素食者补充蛋白质的好选择。
二、富含维生素的食物
- 新鲜水果
- 橙子：富含维生素C，每100克橙子中维生素C的含量约为33毫克。维生素C有助于提高免疫力，促进铁的吸收等。
- 香蕉：含有丰富的维生素B6、维生素C等，每100克香蕉中维生素B6的含量约为0.4毫克，还能提供一定的能量。
- 新鲜蔬菜
- 西兰花：营养丰富，富含维生素C、维生素K、叶酸等多种维生素。每100克西兰花中维生素C含量约为56毫克。
- 胡萝卜：含有大量的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，每100克胡萝卜中胡萝卜素含量约为8285微克。
三、富含矿物质的食物
- 奶类及奶制品
- 牛奶：是钙的良好来源，每100毫升牛奶中钙含量约为104毫克，同时还含有磷、钾等矿物质。
- 酸奶：除了钙等矿物质外，还含有益生菌，有助于肠道健康。
- 坚果类
- 杏仁：富含钙、镁等矿物质，每100克杏仁中钙含量约为264毫克，镁含量约为270毫克。
- 腰果：含有铁、锌等微量元素，每100克腰果中铁含量约为10.9毫克，锌含量约为10.9毫克。
如果营养不良情况较为严重，除了饮食调整外，还应在医生的指导下适当补充营养剂等。