以下是一些降火比较快的食物：

• 水果类
  • 梨：具有清热降火、润肺生津、止咳化痰等作用。直接生食可清热降火，也可与冰糖一起炖煮成冰糖雪梨，降火润肺效果更佳。
  • 柚子：柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食等功效，对于上火引起的咽喉肿痛等有较好的缓解作用。
• 蔬菜类
  • 苦瓜：苦瓜味苦性寒，具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。凉拌苦瓜、苦瓜炒蛋都是常见的食用方式。
  • 黄瓜：性凉，味甘，能清热利水、解毒消肿、生津止渴。可直接生食，或者做成凉拌黄瓜。
• 饮品
  • 绿茶：绿茶性凉，具有生津止渴、清热解毒的作用，常饮可降火。
  • 绿豆汤：绿豆具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等功效。煮成绿豆汤饮用，能有效缓解上火症状。

不过，如果上火症状比较严重，应及时就医，在医生的指导下合理用药降火。