当喉咙上火时，可以尝试以下食物来帮助降火：
降火食物
- 苦瓜：苦瓜具有清热解毒的功效，能够缓解因内火旺盛引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状。
- 菊花茶：菊花茶性寒凉，味甘微苦，具有一定的清肝明目功效，适当饮用有助于改善上火引起的眼睛干涩症状。
- 绿豆：绿豆性寒，归心经、肺经，具有清热解毒的功效，适用于治疗痈肿疮毒、暑热烦渴等情况。
- 雪梨：雪梨属于性质偏寒的食物，适量食用可起到滋阴润燥的效果，从而达到降火的目的。
- 西瓜：西瓜性寒，味甘，具有清热解暑、生津止渴的功效，能够有效缓解体内燥热的情况。
- 梨：梨具有清热润肺、生津止渴的功效，对于缓解喉咙痛有很好的效果。
- 白萝卜：白萝卜具有清热化痰、解毒的作用，对于缓解喉咙痛也有一定的帮助。
- 香蕉：香蕉具有清热去火的效果，对于上火引起的口咽干痛有较好地缓解作用。
- 苦菊：苦菊具有清肝去火、养肝明目等作用，可以帮助治疗上火引起的口干舌燥、目赤肿痛等症状。
注意事项
- 所有食物均需要适量食用才能发挥较好的效果，大量进食可能导致消化不良等问题。
- 如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医进行针对性处理。
- 避免饮酒，也不可以吃辣椒、大蒜等辛辣刺激性食物，适当的运动对病情恢复有帮助。
- 保持室内空气流通，避免长时间处于封闭、干燥的环境中。
- 保持充足的水分摄入，建议每天摄入量在1500毫升至2000毫升。
请根据个人体质和上火的具体症状选择合适的食物和药物，并在医生指导下进行治疗。