增强免疫力的食物

一、富含蛋白质的食物

• 肉类：
  • 牛肉具有低胆固醇、低脂肪、高蛋白的特点，蛋白质含量丰富且胺基酸组成更符合人体需要，经常食用可增强机体抵抗力。
  • 羊肉可增加人体热量，抵御寒冷，具备增强体力、强健身体的功效，对多种虚状有补益作用。
  • 鸡肉的营养价值高，含有大量牛磺酸，具有增强消化能力、抗氧化和解毒作用，可温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉，对身体虚弱引起的症状有改善作用。
  • 鸭肉是进补良品，营养价值与鸡肉相当。
  • 鹅肉益阴补气、暖胃生津，适合乏力气短、食欲不振者食用。
  • 猪肉也是补充蛋白质的来源之一，每100克含蛋白质13.2克。
• 鱼虾类：
  • 如带鱼、虾等，虾的蛋白质含量为20克/100克，是补充蛋白质的优质来源，对提高人体抵抗力很重要。
  • 深海鱼如三文鱼、鳕鱼等富含Omega - 3脂肪酸，对心脑血管健康有益的同时也能够提高身体的免疫力。
• 蛋类：
  • 鸡蛋营养物质含量丰富，蛋白质含量约为13%，氨基酸组成与人体需要非常接近，建议健康人每日吃一个鸡蛋，蛋白、蛋黄都要吃。
• 奶类及奶制品：
  • 牛奶营养成分丰富、组成比例适宜、易于消化吸收，是重要的蛋白质食物来源，还可提供维生素B1、维生素B2和钙等，推荐每人每天摄入300克牛奶，或相当于300克牛奶的奶制品。乳糖不耐受人群可饮用酸奶代替牛奶，酸奶经过发酵，乳糖、蛋白质和脂肪都有部分分解。
• 豆类及豆制品：是植物性蛋白质的来源，不过我国三分之二以上的居民未达到大豆制品推荐摄入量，应适当增加摄入以补充优质蛋白。

二、富含维生素的食物

• 富含维生素C的食物：
  • 像柑橘类水果、草莓、猕猴桃、红辣椒、西兰花等都是维生素C的优质来源，维生素C能够增强白细胞的功能，促进抗体的生成，从而提高身体的抵抗力。
• 其他维生素：
  • 还应保证摄入富含维生素E、A、D的食物，如新鲜水果、蔬菜、全谷类、坚果和种子等，这些营养素对维持免疫系统的正常功能也很重要。

三、富含矿物质的食物

• 含锌食物：
  • 牡蛎富含锌元素，锌能促进免疫细胞的生成，加强机体对于病原体的识别和清除能力，从而提升免疫效果。
• 含铁食物：缺铁会使免疫细胞活性降低，抗体数量减少，可多摄入一些含铁丰富的食物，如动物肝脏等。
• 含硒食物：硒元素是抗氧化的排头兵，几乎所有的免疫细胞中都含有硒，它可增强免疫细胞活性，保护免疫细胞DNA免受损伤，可以适当食用富含硒的食物。

四、其他食物

• 青鱼：富含Omega - 3脂肪酸，这种脂肪酸对于提升免疫力有着不可忽视的作用，能够调节免疫反应，增强机体对抗病毒和细菌的能力。
• 沙棘：其果实含有丰富的维生素、多种微量元素，这些营养成分不仅能够提升免疫力，增强机体抵抗力，还能够促进免疫细胞的活性，加速病毒和细菌的清除。沙棘原浆是沙棘的精华凝缩，具有更加强效的免疫力提升作用。