食物补充白蛋白
动物类食物
- 蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等蛋类含有丰富的优质蛋白质，易于吸收，对于纠正白蛋白低的情况有帮助，正常情况下每天食用2个鸡蛋即可，低蛋白患者可适当增加蛋清的摄入，因为蛋黄胆固醇较高。
- 奶类：牛奶、羊奶、奶粉、奶酪等奶类及奶制品含有优质蛋白质，吸收率比较高，对改善人体低蛋白有积极作用。
- 肉类：
- 瘦肉：如猪肉、牛肉、羊肉等，是优质蛋白质的良好来源，能较快纠正人体低蛋白情况。
- 鱼虾类：鱼肉、虾肉含有丰富的优质蛋白，适量食用有助于补充白蛋白。
- 其他：海参也可补充优质蛋白质，为肝脏合成白蛋白提供原料。
植物类食物
- 豆制品：黄豆、绿豆、红豆制成的豆制品，如豆腐、豆皮、豆浆等，含有的优质蛋白质在植物蛋白里吸收率比较高，但如果是肾病患者，食用豆制品可能会增加肾脏负荷，应谨慎食用。
- 燕麦：含有丰富的葡聚糖，也可在一定程度上帮助补充营养，虽然不是直接补充白蛋白，但对整体健康有益。
特殊补充方式
蛋白粉
如果能正常饮食，可以食用蛋白粉补充蛋白质，但同时需补充能量，即正常饮食除肉、蛋类，还应吃主食及其他食物；若不能正常饮食，输液时需输糖、脂肪乳等供能物质，单纯输注氨基酸或蛋白质达不到效果。
静脉输注
如果白蛋白水平低于25g/L，存在严重的低蛋白血症，单独靠食物补充很难达到效果时，可以考虑静脉输注人血白蛋白，但人血白蛋白是一种血液制品，输入过程中有一定风险，如传染病的传播等，所以需要谨慎使用。
注意事项
在补充白蛋白的同时，一定要查找引起白蛋白降低的具体原因，如进食少、肿瘤或感染消耗过多、肝功能异常导致合成减少等，针对原发病进行治疗才能从根本上解决问题。