尿酸高的人可以吃鱼，但需要注意鱼的种类、摄入量和烹饪方式。以下是具体分析：
一、鱼的种类选择
- 低嘌呤鱼类（可适量食用）
- 淡水鱼：如鲫鱼、鲤鱼、草鱼等，其嘌呤含量相对较低，每100g的鱼肉中大约含有50 - 75mg的嘌呤成分，属于低嘌呤类的食物范畴。
- 部分海鱼：如鳜鱼（嘌呤含量为24mg/100g），鲑鱼（嘌呤含量为70mg/100g），鲈鱼（嘌呤含量为70mg/100g），鳝鱼（嘌呤含量为92.8mg/100g），鳕鱼（嘌呤含量为109mg/100g）等，这些鱼的嘌呤含量相对低一些，可以在尿酸控制稳定时适量吃，不过应控制摄取量，并且在病情急性发作期时，像鲈鱼这种中嘌呤食物应避免进食，日常可以少量吃。
- 高嘌呤鱼类（应避免食用）
- 如沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、带鱼、黄鱼、金枪鱼等，其嘌呤含量较高，尿酸高的人应尽量避免或少吃上述鱼类，以免加重病情。
二、摄入量控制
即使是选择嘌呤含量较低的鱼，也需要控制食用的量。过量食用仍可能对尿酸水平产生不利影响。建议尿酸高的人在食用鱼类时，注意适量摄入，不要过量。
三、烹饪方式选择
建议采用清蒸、水煮等较为健康的烹饪方式，避免油炸、油煎或者用大量高油高盐的调料腌制，以减少油脂和盐分的摄入，这些健康的烹饪方式有助于保持鱼类的营养成分，同时减少对身体的不良影响。
四、特殊情况
- 过敏情况
- 如果尿酸高患者对鱼肉过敏，吃了以后便会引起皮肤瘙痒、呼吸困难、喉头水肿等过敏反应，一般不可以吃，以免对身体健康造成不良影响。
- 疾病发作期
- 如果尿酸高的患者在急性发作期，通常会出现关节疼痛、肿胀等症状，此时则不可以吃鱼，吃了以后会导致尿酸水平持续上升，也有可能会加重原有不适症状。
- 痛风患者
- 痛风是由体内尿酸过高所引起的，而嘌呤是尿酸的主要来源之一，因此痛风患者在选择鱼类时应吃一些低嘌呤含量的鱼类，比如草鱼、白鱼、鲶鱼等，在吃这些鱼时，建议选择清蒸或煮汤的方式进行烹饪，同时还应选择低油、低盐、低糖，避免油炸或煎炒，在吃这些鱼时，每天摄入200克，避免过量摄入。不建议痛风的患者吃高嘌呤的鱼类，比如三文鱼、鲭鱼、鲣鱼等，同时也应避免摄入腌熏鱼类，以免导致病情加重。