以下是一些具有清肝明目功效的食物 ：

蔬菜类

• 菠菜：富含维生素 A、维生素 C、叶黄素和玉米黄质等营养成分。其中，维生素 A 能帮助眼睛更好地适应光线变化，预防夜盲症；维生素 C 具有抗氧化作用，可保护眼睛免受自由基的损害；叶黄素和玉米黄质有助于保护眼睛健康，预防眼部疾病。
• 胡萝卜：含有大量的胡萝卜素，在体内会转化为维生素 A，对眼睛的健康非常有益，可提高视力，还能增强免疫力，有助于肝脏的排毒功能。同时，胡萝卜还富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，进一步支持肝脏健康。
• 茼蒿：含有丰富的维生素 C、胡萝卜素等营养成分，具有清肝明目、解毒润肠、安神助眠等功效，最适宜的吃法是清炒。
• 荠菜：富含维生素 C、胡萝卜素等，具有养肝明目、健脾和胃、排毒通便等功效，味道清新可口，适合烹饪各种菜肴，如荠菜炒豆腐。
• 油麦菜：富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋阴润燥、清热解毒的功效，其嫩叶味道清香爽口，可清炒或与豆豉鲮鱼罐头一起炒制。

水果类

• 蓝莓：含有丰富的花青素，这是一种强效的抗氧化剂，能够保护眼睛免受紫外线的伤害，并且帮助改善视力。
• 柠檬：富含维生素 C，有助于清除体内的自由基，对肝脏有很好的保护作用，同时它的酸性成分也有助于促进消化，进一步支持肝脏健康。
• 柑橘类水果：如柚子、橙子等，富含维生素 C 和其他抗氧化剂，可以帮助保护眼睛健康，增强身体的抗氧化能力。
• 芒果：含有丰富的维生素 A，有助于维持暗视力和黏膜健康，对眼睛健康十分有利 。

豆类及豆制品类

• 大豆：中的异黄酮具有很强的抗氧化性，能够帮助清除体内的毒素，对肝脏和眼睛有很好的保健效果。
• 绿豆：具有清热解毒的作用，适合在炎热的夏季食用，可帮助清肝泻火，进而有益于眼睛健康。

鱼类

• 深海鱼：如三文鱼、金枪鱼和鳕鱼等，富含优质的蛋白质和 omega-3 脂肪酸，有助于保护眼睛的视网膜，防止视力衰退，降低干眼症和其他眼部疾病的风险。

坚果类

• 核桃：含有丰富的维生素 E 和健康脂肪，可以有效地抗氧化，保护肝脏和眼睛的健康。
• 杏仁：同样富含维生素 E 和健康脂肪，具有抗氧化作用，有助于维持肝脏和眼睛的正常功能 。

其他食物

• 动物肝脏：例如猪肝，是补充维生素 A 和铁的重要来源，能够帮助提升视力并缓解眼部疲劳，但由于其胆固醇含量较高，食用时应适量。
• 菊花茶：菊花具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效，日常饮用菊花茶，可清肝明目，对眼睛干涩、红肿等有一定的缓解作用。
• 枸杞：滋补肝肾，益精明目，可直接食用，也可用来泡水、煲汤或煮粥，对改善视力和保护肝脏有一定的益处。
• 决明子：清热明目，润肠通便，常与菊花搭配制成决明子菊花茶，用于清肝泻火、明目通便。