
以下是一些常见的健脾食物 :
五谷杂粮类
- 山药:味甘,性平。具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。可用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精等症状。例如山药粥,将山药与大米一起煮粥,营养丰富且易于消化,能起到很好的健脾作用。
- 粳米:又名大米,味甘,性平。能健脾和胃,强健肌肉,适用于脾虚烦闷、泻泄、消瘦、下痢等情况。
- 糯米:味甘,性温,归脾、胃、肺经,有补中益气、补肺敛汗之功,对于脾胃虚寒者有一定的温补脾胃作用,可做成糯米粥等食用。
- 荞麦:味甘,性凉,具有消和、下气,健脾除湿的功效,常用于胃肠积滞、腹胀满及脾虚而有湿热的腹泻、痢疾等。
- 红薯:味甘,性平,归脾、胃经,有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用,可增强脾胃功能,促进消化吸收 。
- 玉米:味甘,性平,具有调中开胃、降浊利尿等功效,对脾胃虚弱有一定的调理作用,可煮玉米粥或直接食用煮熟的玉米。
豆类
- 黄豆:味甘,性平,有健脾宽中、润燥的功效,可用于疳积瘦弱、腹胀泻痢等症,像黄豆制成的豆浆,营养丰富,易于吸收,对脾胃有滋养作用。
- 白扁豆:味甘,微温,归脾胃经,具有健脾化湿、和中、消暑的作用,能缓解脾胃虚弱、食欲不佳、大便稀溏等症状,可煮白扁豆粥或与其他食材一起炖汤。
- 红豆:又名赤小豆,味甘、酸,性平。有利水消肿、解毒排脓、健脾止泻的功效,适合脾虚湿盛所致的水肿、泄泻等,可与薏仁一起煮成红豆薏仁粥。
- 绿豆:味甘,性寒,有清热解毒、消暑除烦、利水消肿的功效,其健脾作用主要体现在清利湿热方面,对于脾胃有湿热者较为适宜,如夏季可常喝绿豆汤。
肉类
- 猪肚:味甘,性温,具有补虚损,健脾胃的功效,常用于虚劳瘦弱,胃脘疼痛、胃下垂、小儿疳积等。
- 猪脾:味甘,性平,能健运脾胃,可改善脾胃气虚引起的食欲不振、神疲乏力、腹胀、便溏等症状。
- 牛肉:味甘,性平,归脾、胃经,有补脾胃、益气血、强筋骨之功,对于脾胃虚弱、气血不足者有很好的滋补作用,可炖煮牛肉汤或做成红烧牛肉等。
- 鸡肉:味甘,性温,归脾、胃经,有补中益气、益精填髓之功,对脾胃虚弱、身体乏力者有调养功效,可熬制鸡汤或做成白切鸡等。
水产品类
- 鲫鱼:味甘,性平,具有益脾开胃,利水除湿的作用,适用于脾胃虚弱、少食乏力、呕吐等症,可煮成鲫鱼豆腐汤,营养丰富且味道鲜美。
- 草鱼:味甘,性温,有补脾暖胃的功效,可用于虚损、少气乏力、饮食减少之症。
- 平鱼:味甘,性平,具有补益气血,健脾益胃的功效,适合小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等情况。
- 泥鳅:味甘,性平,归脾、肺经,有补中益气、利水祛湿之功,对脾虚泄泻、水肿等有一定的食疗作用 。
蔬菜类
- 南瓜:性温,味甘,入脾、胃经,能补中益气、润肺化痰、解毒杀虫,其所含的丰富果胶,可保护胃部免受刺激,常吃南瓜粥或南瓜汤,可滋养肠胃。
- 大头菜:味苦辛甘,性平,具有温暖脾胃,顺气开胃,解毒利湿的功效,可用于食积不化,寒凉饮冷所致的腹痛,湿热黄疸,小便不利等症。
- 猴头菇:味甘,性平,有补脾益气,助消化的功效,适合脾胃虚弱,饮食减少,消化不良,或体倦乏力等人群,可与鸡肉等一起炖汤。
- 莲藕:富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、淀粉含量也很丰富,有通便止泻、健脾开胃的作用,能增进食欲,促进消化,可凉拌或煲汤食用。
水果类
- 大枣:味甘,性温,归脾、胃经,具有补中益气、健脾的功效,可缓解脾虚食少、疲劳乏力、面色苍白等症状,可直接食用或与其他食材一起煮粥、炖汤。
- 苹果:味甘酸,性平,具有健脾益胃,生津止渴的功效,用于中气不足、腹泻、便秘等症,可直接吃或煮成苹果水饮用。
- 椰子:味甘,性温,椰子肉可以补虚,强壮身体,适用于治疗小儿疳积黄瘦,还可驱虫。
- 橙子:味酸,性凉,有健脾和胃,止呕宽胸的功效,主要用于食欲不振、食后腹胀、呕吐、便秘等症 。
其他
- 蜂蜜:味甘,性平,归脾、肺、大肠经,有补脾缓急、润肺止咳、润肠通便之功,可直接食用或用温水冲服。
- 莲子:性平,味甘、涩,入心、脾、肾经,能补脾止泻、益肾固精、养心安神,可做成莲子粥、红枣银耳莲子汤等食用。
- 芡实:又称 “鸡头米”,味甘、涩,性平,有益肾固精,补脾止泻,祛湿止带的功效,可与其他食材一起煮粥或煲汤。
- 薏苡仁:味甘、淡,性凉,可健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓,常用来熬粥、泡茶,如薏仁红豆粥。
- 茯苓:味甘、淡,性平,有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神的作用,可做成茯苓饼,或与其他食材一起煮粥、炖汤 。
