高铁上是可以吃东西的，但需要注意以下几点：

食物种类的选择

• 避免异味食物：应避免食用如榴莲、臭豆腐、螺蛳粉等气味较大的食物，这类食物的刺激性气味在相对封闭的高铁车厢内难以消散，会影响到周围乘客的乘车体验.
• 选择易消化的食物：由于在高铁上乘客的活动量相对减少，肠胃蠕动也会变慢，建议选择面包、水果、坚果等易消化的食物，避免食用过于油腻或难以消化的食物，防止引起肠胃不适.

进食的场所

• 在自己的座位上：高铁二等座的座位前方通常配备有折叠式小桌，乘客可以在上面放置食物进行食用 。一等座和商务座的空间相对更宽敞，也有相应的放置物品和用餐的设施，乘客可以在自己的座位上较为舒适地用餐.
• 前往餐车：如果担心在自己座位上用餐会影响到周围乘客，或者想享受更宽敞的用餐环境，可以前往高铁的餐车车厢用餐。一般 8 节车厢的列车，餐车位于 5 号车厢；16 节车厢的列车，餐车可能在 9 号车厢；双车连挂时，餐车分别设在 5 号和 13 号车厢.

保持环境卫生

• 自备垃圾袋：在进食过程中，要注意将食物残渣等垃圾放入自备的垃圾袋中，不要随意丢弃在车厢内或地面上，保持车厢的整洁.
• 及时清理：当列车停靠站台时，可将垃圾袋交给专业的清洁人员进行处理，也可以在下车时将垃圾带出车厢，扔到车站的垃圾桶内.

遵守相关规定

• 行李重量限制：成人可携带不超过 20 公斤的行李，儿童不超过 10 公斤，外交人员不超过 35 公斤。如果携带的食物等行李超重，需按要求付费托运行李.
• 安全规定：不要在车厢内使用明火或大功率电器加热食物，以免引发火灾等安全事故。此外，在食用有包装的食品时，要注意避免食品包装影响到其他乘客或车厢内的设施 。