
以下是一些富含维生素 D 的食物:
动物肝脏
- 猪肝:每 100 克猪肝中含有一定量的维生素 D,同时还富含铁、维生素 A 等多种营养物质,具有补肝明目、养血等功效.
- 鸡肝:维生素 D 含量较为丰富,其蛋白质含量也较高,且脂肪含量低,容易被人体吸收,可保护眼睛、增强免疫力.
- 牛肝:含有较多的维生素 D 以及维生素 B12、铜等营养成分,有助于促进身体的新陈代谢和造血功能.
海鱼
- 三文鱼:富含大量的维生素 D,还含有优质蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质,对心血管健康有益,能够降低胆固醇、预防心血管疾病.
- 金枪鱼:其维生素 D 含量较高,且富含蛋白质、矿物质等营养元素,有助于增强免疫力、促进肌肉生长和修复.
- 沙丁鱼:是维生素 D 的良好来源之一,同时含有丰富的钙、磷等矿物质,对于骨骼健康和牙齿发育有积极作用.
蛋类
鸡蛋黄中含有丰富的维生素 D,每个蛋黄大约含有 0.5 微克维生素 D,还富含蛋白质、脂肪、卵磷脂等营养成分,对大脑和神经系统的发育有益.
奶制品
- 牛奶:含有一定量的天然维生素 D,同时也是钙、蛋白质等营养物质的良好来源,有助于骨骼生长和身体发育.
- 奶酪:富含维生素 D 以及钙、磷、蛋白质等营养成分,其蛋白质和钙的含量比牛奶更高,有助于增强骨骼强度和牙齿健康.
- 酸奶:在发酵过程中保留了牛奶中的部分维生素 D,且更易于消化吸收,还含有益生菌,有助于调节肠道菌群,促进消化.
蘑菇
- 香菇:自然晒干的香菇含有不少维生素 D,它还含有香菇多糖等营养成分,具有提高免疫力、抗肿瘤等功效.
- 平菇:含有一定量的维生素 D,其膳食纤维含量丰富,有助于促进肠道蠕动,预防便秘.
其他食物
- 强化谷物:大多数谷物食品经过了维生素 D 强化,如一些早餐麦片等,可以查看包装盒或包装袋上的营养成分标签来确定是否含有维生素 D.
- 鳄梨:每 100 克鳄梨中含有 4.5 微克的维生素 D,还含有较高比例的维生素 C、E、K 和叶酸,以及钾、镁和磷等矿物质,具有抗氧化和降低胆固醇水平的功效.
- 虾仁:富含蛋白质、维生素 D 等营养物质,味道鲜美,容易消化吸收,适合大多数人食用.
