雌激素高的人不能吃或应少吃以下几类食物：

富含动物雌激素的食物

• 禽畜肝脏：如鸡翅、鸡皮、鸭脖、鹅肝、猪肝等，这些动物内脏通常含有较多的雌激素，食用后可能会加重体内雌激素过高的情况.
• 蜂王浆：蜂王浆是一种营养丰富的食品，但其中含有较高水平的雌激素，过量食用可能会使雌激素水平进一步升高.
• 雪蛤：作为一种传统的补品，雪蛤也含有较高水平的雌激素，雌激素高的人过量食用可能会加重症状.
• 紫河车：即人类的胎盘，含有大量的雌激素及其他生物活性物质，会明显影响体内雌激素水平，雌激素高的人应避免食用.

富含植物雌激素的食物

• 大豆及豆制品：大豆及豆制品中含有大豆异黄酮，这是一种类雌激素，其结构与人体雌激素相似，可能会影响人体雌激素水平 。虽然这种影响通常较小，但对于雌激素水平高的女性，建议适量限制其摄入，如豆腐、豆浆、豆腐干等.
• 部分水果蔬菜：一些水果蔬菜，如洋葱、苹果、黑米、卷心菜等，也含有植物雌激素，大量或长期摄入可能会对内分泌产生一定影响。 特别是卷心菜中含有的硼元素，能够刺激体内雌激素的分泌；莴笋中丰富的维生素 E 也可以提高体内雌激素的水平，雌激素高的人都不宜多吃.

高脂肪食物

• 油炸食品：此类食物含有大量的油脂，热量极高，容易导致体内脂肪堆积，影响内分泌平衡，进而加重雌激素水平异常的情况.
• 动物脂肪：如红肉、奶油、黄油等，高脂肪饮食会刺激雌激素的分泌，对于雌激素水平较高的人来说，应该尽量避免食用过多.
• 高糖食品：糖果、巧克力等高糖食物会导致血糖升高，从而提高雌激素的水平，也应少吃.

其他食物和饮品

• 酒精类饮料：酒精会影响肝脏的代谢功能，进而影响雌激素的分解和排泄，导致雌激素在体内积累，加重雌激素水平异常的风险。所以雌激素高的人应远离酒精类饮料.
• 咖啡和浓茶：咖啡和浓茶中含有的咖啡因等成分，可能会刺激神经系统，影响内分泌，从而加重雌激素过高的情况，建议适量饮用或避免饮用.
• 罐装食品：罐装食品里面的染色剂以及防腐剂等，含有环境雌激素，可能会让雌激素水平变得更高，应尽量少吃.