流食包括哪些食物
流食一般可分为以下几类：
- 汤类
- 清汤：像清鸡汤、清肉汤、肝汤等，是将肉类等食材简单炖煮后，过滤掉固体食材得到的汤液，清淡且富含一定的营养成分。
- 蛋花汤：把鸡蛋打散后加入热水中搅拌均匀，或加入其他汤中煮成蛋花，富含蛋白质。
- 蔬菜汤：例如菠菜汤、西红柿汤等，将蔬菜煮烂后取其汤汁，可提供维生素、矿物质等。
- 奶类及其制品
- 牛奶、羊奶：富含蛋白质、钙、维生素等营养成分，是营养较为全面的流食。
- 酸奶：牛奶经过乳酸菌发酵而成，除了含有牛奶的营养成分外，还含有乳酸菌，有助于肠道健康，且质地柔滑，易于消化。
- 奶酪：是牛奶浓缩后的产物，营养丰富，不过食用时可能需要适量稀释。
- 冰淇淋：在口腔内能迅速融化为液体，适合一些口腔有问题或需要冷流食的特殊情况。
- 糊类
- 藕粉：用莲藕加工制成，冲调后呈半透明糊状，易于消化，富含多种营养成分。
- 米糊：将大米等谷物研磨后加水煮成的糊状物，可提供碳水化合物等能量。
- 芝麻糊：以芝麻为主要原料，研磨后加入适量的水和糖等煮成，口感细腻，营养丰富。
- 汁类
- 果汁：如苹果汁、橙汁、西瓜汁、葡萄汁等，由新鲜水果榨取而成，富含维生素、矿物质和水分。
- 蔬菜汁：像胡萝卜汁、菠菜汁等，把蔬菜洗净后榨汁，可补充蔬菜中的营养成分。
- 豆浆：由黄豆或其他豆类浸泡后磨制而成，含有丰富的植物蛋白和微量元素。
- 其他
- 杏仁茶：以杏仁为主要原料，经过研磨、煮制等工艺制成的饮品，口感细腻，有独特的杏仁香味。
- 果冻：由食用明胶加水、糖、果汁等制成，呈半固体的凝胶状，在口腔中可融化为液体。
- 匀浆膳：可由谷物、蔬果、肉蛋等食材用机器打成流质，能根据个人需求调整营养成分。