吃什么最养胃

以下这些食物比较养胃：

主食类

• 面食：像包子、馒头、面条等都是不错的选择。面食营养丰富且容易消化，不会给胃肠道带来太大负担，适量食用有利于营养吸收。煮面条时可煮得软烂一些，还能搭配蔬菜、鸡蛋或瘦肉等，提升营养价值的同时也能减轻胃部消化压力。
• 小米：小米有健脾和胃的功效，特别适合脾胃虚弱的人群。煮小米粥时，粥熟后冷却沉淀，上层的粥油能保护胃黏膜、补益脾胃，适合慢性胃炎、胃溃疡患者。

蔬菜类

• 南瓜：南瓜含有丰富的果胶，可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激，还能促进溃疡部位愈合，“吸附” 细菌和有毒物质。另外，南瓜中的钾元素能调节胃酸水平，减少胃酸对胃黏膜的刺激。
• 菠菜：菠菜可促进胃和胰腺分泌，能增加食欲、帮助消化，其丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，利于排便。不过，菠菜草酸含量高，可能妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
• 胡萝卜：中医认为胡萝卜下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效。其丰富的胡萝卜素可转化成维生素 A，能明目养神、增强抵抗力，胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适。
• 甘蓝：甘蓝被誉为天然 “胃菜”，所含的维生素 K1 及维生素 U，能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还能保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变几率。

水果类

• 苹果：苹果中的苹果酸、果胶和膳食纤维能促进肠胃蠕动，有助于改善消化不良，防止胃酸倒流，还能帮助修复胃黏膜。可在饭后吃一颗苹果，帮助胃部缓解油腻感。
• 香蕉：香蕉柔软易消化，不会给肠胃增加负担，其中的果胶成分能缓解胃痛，调节肠道功能，适合胃不好的人食用。

菌菇类

• 猴头菇：猴头菇自古以来就被推崇为 “养胃山珍”，据《本草纲目》记载，猴头菇性平味甘，利五脏，助消化，含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，益脾胃。
• 木耳：木耳能帮身体清除残留在体内的粉尘，还具有健脾开胃的作用，对胃部健康有益。

其他

• 牛奶：牛奶可以补肺胃，生津液，润大肠，对阴虚胃痛、津亏便秘等有好处。但要注意，平时容易腹胀、腹泻的人群，或乳糖不耐受者，应谨慎饮用。
• 蜂蜜：蜂蜜可以调节胃肠功能，修复胃黏膜。可在饭前一个半小时左右饮用蜂蜜水，能抑制胃酸分泌。
• 花生：花生有修复胃黏膜的作用，最好是生吃，饭前吃 4 到 6 粒即可，不宜多吃，否则可能伤胃。