女人补气血最佳乌鸡汤

以下是一些适合女人补气血的乌鸡汤做法：

当归桂圆乌鸡汤

• 材料：乌鸡 1 只、黄酒 100 克、当归 10 克、红枣 10 颗、桂圆 10 颗、麦冬 10 克、天麻 5 克、党参 10 克、枸杞 10 克、姜片适量。
• 做法
  1. 砂锅里先放姜片、当归、红枣、桂圆、麦冬、天麻和党参，加清水，大火把水烧开，再改成小火煮 20 分钟。
  2. 乌鸡和姜片、料酒一起放到水里煮 2 分钟，然后捞出来把水控干，放进砂锅里。
  3. 往砂锅里倒 100 克黄酒，大火煮开后转小火煮 40 分钟，快出锅时加枸杞和一点盐调调味即可。

• 功效：有补血活血、滋阴养颜、安神定志的功效，能改善气血不足、面色不佳，也有助于缓解疲劳和改善睡眠。

当归参芪乌鸡汤

• 材料：乌鸡 1 只、当归 10 克、黄芪 10 克、党参 10 克、红枣 10 颗、枸杞 10 克。
• 做法
  1. 乌鸡冷水入锅进行焯水操作。
  2. 红枣去核，将各食材洗净后置于砂锅内。
  3. 倒入开水，先以大火烧开，之后转小火炖煮 1 小时。
  4. 临出锅前放入枸杞并用盐来调整味道即可。

• 功效：具有补中益气、养血活血的功效，能够增强机体免疫力，改善气虚血瘀的症状。

红枣羊肚菌乌鸡汤

• 材料：乌鸡 1 只、羊肚菌适量、虫草花适量、生姜适量、红枣 10 颗。
• 做法
  1. 乌鸡处理干净，切成大块，冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥，焯水后捞出冲洗干净。
  2. 羊肚菌用温水泡发 20 分钟左右，泡发的水留用；虫草花洗净；红枣去核洗净。
  3. 将焯好水的乌鸡放入砂锅中，加入羊肚菌（连同泡发的水）、虫草花、红枣和生姜片。
  4. 加入足量的清水，大火烧开后转小火慢炖 2 小时，至鸡肉软烂。
  5. 最后加入适量盐调味，搅拌均匀即可出锅。

• 功效：有滋阴补肾、养颜美容的作用，还可以提高人体免疫力、补气血、健脾和胃。

黄芪桂圆乌鸡汤

• 材料：乌鸡 1 只、黄芪 15 克、桂圆肉 10 颗、红枣 10 颗、枸杞 10 克、姜片适量、料酒适量、盐适量。
• 做法
  1. 乌鸡切块焯水。
  2. 把乌鸡放入炖锅，加入黄芪、桂圆肉、红枣、枸杞和姜片，倒入适量料酒和清水。
  3. 大火烧开后转小火慢炖 1.5-2 小时，最后加盐调味。

• 功效：黄芪补气升阳，桂圆补益心脾、养血安神。这款汤能补气养血、安神益智，对于气血两虚、失眠健忘等有一定的改善作用。

当归阿胶乌鸡汤

• 材料：乌鸡 1 只、当归 10 克、阿胶 10-15 克、红枣 10 颗、枸杞 10 克、姜片适量、料酒适量、冰糖适量。
• 做法
  1. 乌鸡处理干净切块焯水。
  2. 将乌鸡、当归、红枣、枸杞、姜片放入锅中，加适量水和料酒，炖煮 1-1.5 小时。
  3. 阿胶敲碎后，在汤快出锅前放入，加适量冰糖，搅拌至阿胶完全融化。

• 功效：当归补血活血，阿胶滋阴补血。此汤对补血止血、滋阴润燥效果显著，适合贫血、月经不调的女性。