小年吃什么

小年因地域不同，饮食习俗也存在差异，以下是一些常见的小年美食：

北方地区

• 饺子：北方小年晚上习惯吃饺子，有 “送行饺子迎风面” 的说法，意味着为灶王爷送行，同时饺子形状似元宝，寓意财源滚滚、招财进宝，也象征着新旧交替、辞旧迎新。
• 关东糖：又叫灶糖，是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，呈乳白色大块状，一般有三寸长、一寸宽、扁平呈丝条状，新做的大块糖热乎乎的，一咬又酥又香、有粘性，人们用其祭灶神，希望灶王爷吃了后嘴甜，上天多说好话。

• 火烧：类似烧饼或肉夹馍，有馅无馅皆可，在河南等地区，小年这天要吃火烧，除肉火烧外，还有红糖烧饼、芝麻酱糖烧饼等，红糖火烧谐音 “红红火火”，预示来年生活红火。

• 面花：山东小年家家会做大枣饽饽、团圆饼、寿桃等面花，将面食制成各种形状，既好吃又意味着团团圆圆，生活蒸蒸日上。

南方地区

• 汤圆：很多南方家庭小年吃汤圆，象征 “甜甜蜜蜜”“团团圆圆”，汤圆种类繁多，馅料有甜有咸，甜口有芝麻馅、豆沙馅等，咸口有鲜肉、荠菜肉等。

• 米饼：南方部分地区有吃米饼的习俗，把面粉和糯米粉炒熟，放入糖水一起搅拌成团，包入花生、芝麻、白糖等作配料，放入模具打制成圆形，蒸熟即可，寓意 “团团圆圆”。

• 年糕：南方地区很多家庭会吃年糕应节，有白年糕、黄米年糕和红糖年糕等，软糯香甜，还可加些大枣、果脯等，年糕谐音 “年年高”，象征 “新年吉祥，年年高中”。

• 年粽：是南方地区小年的传统美食，与端午节的凉粽不同，年粽有馅，有大有小、有长有短、有圆有扁，剥去叶子后，皮是糯米做的，馅是绿豆和猪肉等食材，寓意 “年年高中（粽）”，是新年吉祥的象征。