水果补铁之王

通常来说，以下几种水果在补铁方面表现较为突出：

• 酸枣：每 100 克酸枣含铁量可达 6.6 毫克，在水果中名列前茅。酸枣中还富含维生素 C，能促进铁的吸收，长期食用可以促进血红细胞增长，增强新陈代谢水平。

  水果 酸枣

• 樱桃：每 100 克樱桃中含铁量多达 5.9 毫克，居于水果首位。此外，它还含有枸橼酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素 C 等多种营养成分，具有补中益气、祛风胜湿等功效。

• 红枣：每 100 克干枣含铁量为 2.3 毫克，鲜枣的含铁量为每 100 克 1.2 毫克。红枣不仅含铁量较高，还含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖以及蛋白质、维生素和矿物质，是人们熟知的补血佳品。

• 黑加仑：每 100 克黑加仑含铁量为 5.6 毫克，还富含维生素 C、磷、镁、钾、钙等营养成分，具有预防贫血、抗氧化等作用。

• 火龙果：每 100 克火龙果中含有约 1.3 毫克的铁元素，其铁元素是以血红素铁的形式存在的，这种形式的铁元素更容易被人体吸收利用。