清肺食物一览表

以下是一些常见的清肺食物：

水果类

• 梨：味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素 B1、B2、维生素 C、胡萝卜素等，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌之功效，被称为 “天生甘露饮”。无论是生吃还是煮水、炖汤、制成梨膏食用，都能起到润肺降火的作用，可缓解咳嗽、咽喉疼痛等症状。
• 柚子：性味甘寒，含有丰富的维生素 C 以及类胰岛素等成分，能健胃、润肺、补血、清肠、利便，有助于清除肺部燥热，减轻咳嗽症状。

• 柠檬：含有维生素 B1、维生素 B2、维生素 C 等多种营养成分，高度碱性能止咳化痰、生津健脾，丰富的有机酸、柠檬酸能有效地帮助肺部排毒。

• 葡萄柚：所含的天然抗氧化物和维生素 C 可以增强免疫力，促进肺部排毒，有助于保持呼吸系统的健康。

蔬菜类

• 白萝卜：性甘平辛，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津、利尿通便的功效。富含芥子油、淀粉酶和粗纤维等成分，有助于促进消化，增强肺部功能，可生吃、煮汤或炒制。

• 荸荠：皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，既可作为水果，又可算作蔬菜。有清热化痰、生津润肺的功效，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者也有一定的辅助治疗作用，可生食或煮食。

• 莲藕：能清热养阴，又能健脾养胃，还含有丰富的维生素 C，具有生津止血、健脾益胃、化痰润肺等功效，可凉拌、炒菜、炖汤等。

• 茭白：富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素 B1、B2、维生素 E 和多种矿物质，具有清热利尿、润肺止咳的功效，可有效缓解因干燥引起的身体不适，适合炒制或炖汤。

菌菇类

• 银耳：又称白木耳、雪耳等，素有 “菌中之冠” 的美称。味甘、淡，性平，无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，能增强人体免疫力，还可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力，适合炖煮或加入汤品中。

• 黑木耳：含有丰富的植物胶原成分，具有较强的吸附作用，可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，再排出体外，从而起到清肺、清洁血液的作用，可凉拌、炒菜或炖汤。

谷物豆类

• 大米：米粥具有补脾、和胃、清肺功效，对于一切体虚之人、高热之人、久病初愈等人群，煮成稀粥调养食用较为适宜。

• 豆浆：富含植物蛋白、维生素和矿物质等营养成分，具有润肺止咳、清热利湿的作用，有助于缓解咳嗽、气喘等症状，可作为早餐或饮品直接饮用。

其他

• 蜂蜜：具有润肺止咳、润肠通便的作用，富含葡萄糖、果糖和维生素等营养成分，有助于缓解咳嗽、喉咙疼痛等症状，可以直接食用或冲水饮用。

• 山药：含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及一种多糖蛋白质的混合物 “黏蛋白”，具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可煮粥、炖汤或炒制。

• 百合：有秋水仙碱等多种生物碱，不仅具有良好的营养滋补之功，还具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益，可煮粥、炒菜、泡茶或制成百合蜜。

• 罗汉果：甘而凉，有清肺止咳、润肠通便的功效，能很好地降火，特别是中老年人在燥热伤肺的情况下，用罗汉果泡水饮用，可有效中和体内的燥热、滋润肺部。