荷兰猪能吃吗

荷兰猪是可以吃的。具体原因及相关情况如下：

• 历史食用情况：荷兰猪又名豚鼠，在南美洲安第斯山脉地区，当地土著部落从公元前 5000 年就开始饲养驯化荷兰猪作为食物来源。在西班牙入侵前的公元 1200 年至 1532 年期间，人们还对家养荷兰猪进行选择性繁殖用于食用。生活在那里的印第安人以荷兰猪为食已有千余年历史。
• 营养价值：荷兰猪肉质细嫩，味道鲜美，是低脂肪、低胆固醇的肉类，富含 17 种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素，易消化吸收，民间视为 “强身珍品”。
• 食用注意事项：如果要食用荷兰猪，一定要将其做熟，避免吃半生的，以防感染病菌或寄生虫。同时，要将荷兰猪的毛发清理干净，因为人类对荷兰猪的毛发是不消化的。