核桃奶有营养吗

核桃奶是有营养的，其营养成分及价值主要体现在以下几个方面：

• 蛋白质：核桃奶中的核桃含有植物蛋白质，若是核桃牛奶，还会有牛奶提供的优质动物蛋白，这些蛋白质为人体提供必需氨基酸，有助于维持身体正常代谢、修复组织和增强免疫力等。
• 健康脂肪：核桃富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸以及 Omega-3 脂肪酸等，这些健康脂肪有助于降低人体内的坏胆固醇，减少动脉硬化的风险，对心血管健康有益，还能促进大脑和神经系统的发育，增强记忆力和认知能力。
• 碳水化合物：核桃奶中含有适量的碳水化合物，能为人体提供能量，维持身体的正常生理功能和日常活动。
• 维生素：核桃奶含有多种维生素，如维生素 E 具有抗氧化作用，能保护身体细胞免受自由基的损害，有助于延缓衰老、维护皮肤健康；维生素 B 群参与身体的新陈代谢，对神经系统、皮肤等的健康都很重要。
• 矿物质：富含钙、磷、钾、镁等矿物质。钙和磷是构建骨骼和牙齿的重要成分，有助于维持骨骼健康，预防骨质疏松；钾和镁对于维持心脏正常功能、调节血压、维持神经和肌肉的兴奋性等都有重要作用。
• 其他营养成分：核桃奶中的核桃还含有纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。