孕期血糖高吃什么食物和水果最好

孕期血糖高可以选择以下食物和水果：

食物

• 全谷物类：
  • 燕麦：富含膳食纤维和 β- 葡聚糖，可降低碳水化合物的消化吸收速度，使血糖上升平缓，如燕麦粥可作为早餐。
  • 糙米：相较于白米，糙米保留了更多的膳食纤维和营养成分，消化吸收慢，能更好地控制血糖，可煮成糙米饭。
  • 全麦面包：含有丰富的膳食纤维和 B 族维生素，用它代替普通白面包，能减少血糖波动。

• 蔬菜类：
  • 绿叶蔬菜：像菠菜、生菜、油麦菜等，富含维生素、矿物质和膳食纤维，热量低，有助于增加饱腹感，稳定血糖。
  • 瓜茄类：黄瓜、西红柿含糖量低，可作为加餐或配菜食用；南瓜含有丰富的果胶和膳食纤维，能延缓血糖上升。
  • 菌菇类：木耳、香菇等菌菇类食物，含有多糖体等营养成分，有一定的降血糖作用，还能提高免疫力。

• 蛋白质类：
  • 鱼类：鲈鱼、鳕鱼、三文鱼等富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，有助于降低血脂，对血糖控制有益。
  • 瘦肉：鸡胸肉、瘦牛肉、瘦猪肉等是优质蛋白的良好来源，可选择清炒、炖煮等方式烹饪。
  • 豆类及豆制品：如黑豆、红豆、豆腐、豆浆等，富含植物蛋白、膳食纤维和矿物质，可部分替代肉类。
  • 奶制品：选择低脂牛奶、无蔗糖酸奶等，既能补充蛋白质和钙，又不会引起血糖大幅上升。

• 坚果类：杏仁、核桃、南瓜籽等坚果含有健康的脂肪、蛋白质和膳食纤维，但热量较高，应适量食用。

水果

• 低糖水果：
  • 柚子：含有类似胰岛素样成分，能降血糖，还具有健胃消食的功效，可直接吃或榨汁喝。
  • 草莓：虽然口感甜，但含糖量低，且含天冬氨酸，能清除有害重金属离子，还富含胡萝卜素，可养肝明目。
  • 樱桃：属于低糖水果，富含果胶，能增加胰岛素分泌量，使血糖平稳下降，还有美容养颜的作用。
  • 柠檬：糖分含量极低，富含维生素 C，具有杀菌消炎、提高抵抗力的作用，可泡水喝。

• 中低糖水果：
  • 苹果：糖分含量少，性质温和，带皮吃可获取纤维素，促进肠道蠕动，帮助排便。
  • 猕猴桃：热量和含糖量低，富含维生素 C 及矿物质，能改善高血糖引起的烦热、口渴症状。
  • 火龙果：含有水溶性膳食纤维，可润肠通便，还富含维生素和花青素，有抗氧化、预防贫血的作用。
  • 蓝莓：富含花青素等抗氧化成分，能清除自由基，对皮肤和视力有益，适量食用不影响血糖。