一日三餐不知道吃什么菜

以下是一些一日三餐的菜品推荐，包括家常菜、快手菜等，希望能给你一些灵感。

早餐

• 鸡蛋蔬菜饼
  • 材料：鸡蛋、面粉、胡萝卜、西葫芦、葱花、盐、胡椒粉、油。
  • 做法：将胡萝卜、西葫芦洗净切丝，加入鸡蛋、面粉、葱花、盐、胡椒粉，适量水搅拌成面糊。平底锅刷油，倒入面糊，小火煎至两面金黄。

• 菠菜豆腐煎饼
  • 材料：菠菜、嫩豆腐、面粉、盐、胡椒粉、油。
  • 做法：菠菜焯水后切碎，嫩豆腐压成泥，两者与面粉混合，加入适量盐和胡椒粉调味。平底锅加热，倒入少许油，将面糊摊成小饼，煎至两面金黄即可。

• 蓝莓吐司面包
  • 材料：吐司面包、酸奶、草莓、蓝莓。
  • 做法：蓝莓洗净备用，草莓洗净去蒂切片。吐司片上先铺一层原味酸奶，再放上新鲜的草莓切片和蓝莓即可。

午餐

• 豆角炒五花肉
  • 材料：五花肉、豆角、蒜末、小米辣、葱花、生抽、蚝油、老抽、盐、油。
  • 做法：豆角摘成小段放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。起锅烧油，油热后放入五花肉煎至表面金黄，再放入蒜末、姜末和葱花炒出香味，然后加入生抽、蚝油、老抽调味，放入豆角炒熟，开大火翻炒收汁即可出锅。

• 西兰花炒口蘑
  • 材料：西兰花、口蘑、蒜、盐、生抽、蚝油、油。
  • 做法：西兰花洗净切成小朵，口蘑洗净切片。锅中烧水，加入少许盐和几滴油，将西兰花和口蘑焯水捞出。起锅烧油，放入蒜末爆香，加入西兰花和口蘑翻炒均匀，加入生抽、蚝油、盐调味即可。

• 胡萝卜炖牛肉
  • 材料：牛肉、胡萝卜、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、油。
  • 做法：牛肉洗净切小块，胡萝卜洗净去皮切块。把切好的牛肉冷水下锅，加入葱姜、料酒焯水捞出洗净控干水分。锅中放入适量油，放入牛肉翻炒均匀，加入葱姜蒜、香叶、桂皮、干辣椒、八角、两勺老抽、一勺蚝油，加入适量水，煮至牛肉软烂，放入土豆、胡萝卜继续炖，炖至胡萝卜土豆软烂，加入适量盐调味即可。

晚餐

• 香煎小藕饼
  • 材料：莲藕、猪肉末、鸡蛋、面粉、葱花、姜末、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、油。
  • 做法：莲藕擦成细丝，挤干水分，加入猪肉末、鸡蛋、面粉、葱花、姜末、盐、生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀。平底锅刷油，将面糊做成小饼状放入锅中，小火煎至两面金黄。

• 番茄娃娃菜
  • 材料：番茄、娃娃菜、葱段、蒜片、小米辣、生抽、蚝油、盐、油。
  • 做法：番茄洗净，顶部切十字花刀，在沸水中烫 30 秒后取出去皮切成小块，娃娃菜洗净切片。油热后加入适量葱段、蒜片和小米辣炒香，下入番茄炒出汤汁，下入娃娃菜，加入适量生抽和适量蚝油翻炒均匀，加少许盐调味即可。

• 玉米排骨汤
  • 材料：肋排、胡萝卜、新鲜玉米、葱、姜、盐、鸡精、料酒。
  • 做法：锅中加水烧开，将排骨放入水中焯水，锅中水倒掉。锅中重新加入水，放入排骨，加入葱、姜、料酒，胡萝卜洗净切块，玉米切段，一起放入锅中慢炖 1 小时，加入调味料即可。