尿酸高的人适合吃的食谱

以下是一些适合尿酸高的人食用的食谱：

早餐

• 燕麦牛奶粥配水果：取燕麦片 30 克、低脂牛奶 250 毫升，将燕麦片用牛奶煮熟。搭配 100 克左右的草莓或蓝莓，水果富含维生素 C 等营养成分，有助于促进尿酸排泄。
• 蔬菜鸡蛋饼：准备鸡蛋 1 个、面粉 30 克、菠菜或小白菜 50 克。把蔬菜洗净切碎，与鸡蛋、面粉混合，加适量水和盐搅拌成面糊，在平底锅中煎成饼。

午餐

• 清蒸鲈鱼配清炒时蔬和糙米饭：鲈鱼富含优质蛋白质且嘌呤含量相对较低，取一条鲈鱼洗净，加葱姜蒸熟。时蔬可选择西兰花、芹菜、白菜等，清炒时少放油盐。糙米饭能提供丰富的膳食纤维和碳水化合物。
• 冬瓜肉丸汤配红薯和凉拌黄瓜：冬瓜有利尿作用，可促进尿酸排出。准备冬瓜 200 克、瘦肉 50 克做成肉丸，煮汤食用。红薯作为主食，替代部分精米白面，凉拌黄瓜清爽可口又低嘌呤。

晚餐

• 水煮鸡胸肉配凉拌茄子和玉米：将鸡胸肉水煮后撕成丝，用少量生抽、醋、蒜末等凉拌。茄子蒸熟后凉拌，玉米则是优质的粗粮。
• 虾仁炒西葫芦配红豆薏仁粥：虾仁富含蛋白质，嘌呤含量不算高，与西葫芦一起炒制。红豆薏仁粥有健脾祛湿的功效，薏仁还可促进肾脏排泄尿酸。

加餐

• 上午加餐：可以选择一小把坚果，如杏仁、巴旦木 10 颗左右，但要注意坚果热量较高，不宜多吃。
• 下午加餐：一个苹果、梨或柚子等低 GI 水果。