吃什么补硒
以下是一些补硒的食物：
- 海产品：如牡蛎、海参、鱿鱼干、海带、紫菜等。其中，牡蛎每百克含硒 86.6 微克，海参每百克含硒 169.5 微克，鱿鱼干每百克含硒 156.1 微克，海带、紫菜等也有着较高的硒含量。
- 动物内脏：如猪腰、鸡肝、鸭胗等。100 克猪腰含硒约 150 微克，鸡肝、鸭胗等硒含量也很丰富，但由于胆固醇含量较高，胆固醇高的人群需少吃，每月 1-2 次即可，可搭配洋葱、木耳等一起食用。
- 肉类：牛肉、羊肉、猪肉等红肉以及鸡肉等禽肉都是硒含量较高的食物。例如，每 100 克猪肉含硒 10.6 微克，每 100 克鸡肉硒含量也较为可观，且肉类中的硒易于被人体吸收。
- 蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋等。通常 1 个鸡蛋含硒 15 微克左右，鸭蛋的含硒量高于鸡蛋，每百克鸭蛋含硒 30.7 微克，每天吃 1-2 个鸡蛋或适量鸭蛋，能帮助补充硒元素。
- 坚果和种子：如巴西坚果、腰果、葵花籽和核桃等。巴西坚果是含硒量最高的食物之一，每 100 克含有 1917 微克的硒，不过其含硒量过高，每天吃 1-2 颗即可，不可过量；腰果每百克含硒 34 微克，葵花籽、核桃等也能提供一定量的硒。
- 谷物：部分全谷物如糙米、燕麦、富硒黑米、黑玉米等含硒量较高。每百克富硒黑米含硒 16 微克，黑玉米每百克含硒 150 微克，可以将这些谷物煮成粥或饭食用。
- 豆类：黄豆、黑豆、绿豆、豌豆等豆类含有较高的硒含量。无论是豆浆、豆腐还是豆芽，都是补硒的好选择。
- 蔬菜：蘑菇、大蒜、洋葱、西兰花、芦笋、菠菜等蔬菜含有一定量的硒。其中，松蘑每百克含硒 98.44 微克，香菇、金针菇、平菇等常见蘑菇的硒含量也较为丰富；大蒜虽然硒含量不算突出，但作为常用调味料，经常食用也能在一定程度上提高硒摄入量。
- 水果：桑葚每百克含硒 36 微克，桂圆也含有一定量的硒，日常可以适当食用以补充硒元素。