尿酸高该吃什么食物降下来

尿酸高时，通过选择合适的食物有助于控制尿酸水平，避免其进一步升高，但食物不能直接降低尿酸。以下是一些适合尿酸高人群的食物：

• 主食类：可选择精制谷类，如富强粉、精磨稻米等，也可适当吃些燕麦、土豆等全谷物和薯类，它们富含膳食纤维，且嘌呤含量低。
• 蛋白质类
  • 乳制品：奶、酸奶、乳酪等是优质蛋白质的重要来源，且代谢产生的尿酸很少。建议选择脱脂或低脂乳制品，避免摄入过多脂肪。
  • 蛋类：鸡蛋产生的嘌呤很少，是限制动物性食物时优质蛋白质的重要补充。可每日吃一个鸡蛋，还可额外补充蛋清。
  • 肉类：可适当进食一些去皮的禽类、畜类瘦肉等，但需注意控制量，病情稳定的痛风患者或高尿酸血症患者，动物性食品摄入量不应超过 50 克 / 日。同时，要避免腌制或熏制的肉类，烹饪时提倡水煮后弃汤食用，避免油炸、煎制、卤制等方式。

• 蔬菜水果类：应多吃新鲜蔬菜，如冬瓜、丝瓜、茄子、黄瓜、大白菜、菠菜、蘑菇、西兰花等，保证每日摄入 250 - 500 克。大多数水果也适合尿酸高人群，如樱桃、柠檬、橄榄、苹果、梨、橘子、草莓等，但要避免摄入果糖含量高的水果，如葡萄、苹果、奇异果、龙眼、柿子、香蕉等。
• 饮料类：
  • 水：建议每日饮水量在 2000ml 以上，以利于尿酸排出。合并泌尿系尿酸性结石的患者，每日饮水应多于 2 升。
  • 咖啡：咖啡中的咖啡因、绿原酸是强抗氧化剂，可降低尿酸水平，可适当多喝。

此外，尿酸高的人还应避免吃嘌呤、脂肪、钠含量过高的食物，尽量避免饮酒（尤其是啤酒），少吃甜食、过甜的水果以及动物内脏、带甲壳的海鲜等。