老人血糖高吃什么好
老人血糖高可以选择以下食物：
- 蔬菜：
- 富含膳食纤维类：如芹菜、菠菜、西兰花、胡萝卜、黄瓜等，富含膳食纤维和维生素，能延缓食物的消化吸收，有助于控制血糖。
- 具有降糖功效类：香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜、黑木耳等含糖量低；苦瓜、洋葱等具有一定的降糖功效。
- 全谷物：如燕麦、糙米、玉米、全麦面包等，其膳食纤维丰富，可使血糖上升速度变缓。
- 豆类：黑豆、红豆、绿豆等豆类含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，对血糖控制有益。
- 蛋白质食物：选择瘦肉、鸡肉、鱼肉、牛奶、豆类、蛋类等低脂肪蛋白质来源，每日摄入的蛋白质在 40 - 50 克之间，充足的蛋白质不但不会升高血糖，反而有一定的降糖功效。
- 水果：可选择草莓、樱桃、柚子、苹果等低糖水果，避免食用香蕉、荔枝、龙眼等高糖水果。吃西瓜时，可以选择吃西瓜翠衣，其甜度相对较低。
- 坚果：适量食用杏仁、巴旦木、核桃等坚果，它们富含健康脂肪和蛋白质，但热量较高，需控制摄入量。
- 维生素和矿物质补充剂：老年人糖尿病容易缺少钙、锌、镁等微量元素，可选择易消化、保健品级的维生素、钙制品等进行相应补充。
- 水：建议老年人每天喝 2000 - 3000 毫升的水，有助于稀释血液，促进代谢，预防血栓形成。
此外，血糖高的老人在饮食上还需注意控制总热量，少食多餐，避免高糖、高脂肪、高热量食物，如糖果、蛋糕、油炸食品等；合理搭配食物，保证营养均衡；尽量选择清蒸、水煮等健康的烹饪方式，避免过度加工和油炸。同时，应结合适当的运动，并在医生的指导下进行治疗和管理，以更好地控制血糖。