芒果能和牛奶一起喝吗

芒果和牛奶通常可以一起喝，但有一些注意事项。

可以一起喝的原因

• 营养互补：芒果富含维生素 C、维生素 A、纤维素以及多种矿物质等营养成分，牛奶则是优质蛋白质、钙、磷、铁等矿物质以及多种维生素的重要来源。芒果中的维生素 C 能促进牛奶中钙的吸收，使得人体对钙的利用率提高，有助于骨骼的生长和发育。
• 口感丰富：芒果的香甜味道和牛奶的醇厚口感相得益彰，能给人带来美妙的味觉享受，将两者搭配在一起，可以制作出美味的奶昔或果汁。

需注意的事项

• 过敏问题：芒果和牛奶都是常见的过敏原。对芒果过敏的人，食用芒果后可能会引发过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等；牛奶中的酪蛋白、β - 乳球蛋白等蛋白质也可能让人过敏。如果对芒果或牛奶其中一种过敏，一起食用可能会增加过敏风险，出现皮疹、瘙痒、呼吸急促等症状，此类人群不适合将芒果和牛奶一起吃。
• 消化问题：芒果中含有果酸，与牛奶中的蛋白质结合会形成不能被身体吸收的物质，容易引发腹泻等不适症状。而且芒果和牛奶都具有润肠作用，如果一次性食用过量，可能会引起腹泻。此外，脾胃功能不佳者、儿童等消化功能相对较弱的人群，大量食用芒果和牛奶可能会增加胃肠道负担，导致消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。
• 食用建议：为避免芒果中的果酸与牛奶中的蛋白质凝结，影响消化，建议两者食用时间间隔半小时以上。同时，食用时要确保食材新鲜，避免食用变质的芒果和牛奶。