什么和什么不能一起吃

以下是一些不能一起吃的食物组合：

• 海鲜与维生素 C：虾、蟹等海鲜中含有五价砷化合物，而维生素 C 具有还原性，两者一起食用时，维生素 C 可能会将五价砷还原成三价砷，也就是砒霜，达到一定量时可能会引起中毒。
• 牛奶与巧克力：牛奶中含有丰富的钙，巧克力中含有草酸，钙与草酸结合会形成草酸钙，不易被人体吸收，长期同时食用可能会导致结石。
• 豆腐与菠菜：菠菜中含有大量的草酸，豆腐中含有钙，两者相遇会生成草酸钙沉淀，影响人体对钙的吸收，还可能增加结石的风险。
• 鸡蛋与豆浆：豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，会抑制人体对鸡蛋中蛋白质的消化吸收，降低营养价值。
• 柿子与螃蟹：柿子中含有鞣酸，螃蟹富含蛋白质，鞣酸与蛋白质结合会形成不易消化的鞣酸蛋白，可能导致腹痛、腹泻等消化不良症状。
• 红薯与香蕉：红薯中的淀粉在肠道内被分解发酵，会产生大量二氧化碳气体，香蕉又有润肠通便的作用，两者一起食用可能会引起腹胀、腹痛、排气增多等不适。
• 白酒与胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和白酒同时食用会在肝脏中产生毒素，引起肝损伤。
• 羊肉与醋：羊肉性热，而醋性温，具有收敛作用，两者同食会削弱羊肉的温补作用，还可能导致身体不适。