哺乳期吃什么菜谱大全

以下是一些哺乳期的菜谱推荐：

汤类

• 丝瓜鲫鱼汤：活鲫鱼 500 克洗净剖十字花刀，两面略煎后烹黄酒，加清水、姜、葱小火焖炖 20 分钟，丝瓜 200 克切片投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3 分钟后起锅。
• 羊肉汤：羊肉 400 克剔去筋膜切块焯水，当归 20 克切片，加生姜片、盐、料酒、酱油等，在沙锅中大火煮沸去浮沫，中火煲至羊肉熟烂。
• 黄豆猪蹄汤：猪蹄 1 只洗净剁块，黄豆 60 克、黄花菜 30 克共同煮烂，可加适量油、盐调味。

肉类

• 清炖乌骨鸡：乌骨鸡肉 1000 克切碎，加葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参 15 克、黄芪 25 克、枸杞子 15 克，隔水蒸 20 分钟。
• 熘炒黄花猪腰：猪腰子 500 克剖开去筋膜臊腺切块，油至九成热时放姜、葱、蒜及腰花爆炒，熟透变色时加黄花菜 50 克及盐、糖煸炒，加水、生粉勾芡，加味精。
• 韭黄炒鳝鱼：鳝鱼洗净，韭黄切段，锅内倒油烧热，放葱花爆香后倒入鳝鱼翻炒，加糖、味精、料酒、酱油、胡椒粉、水，大火翻炒后加韭黄，约 2 分钟淋上水淀粉及香油，起锅后倒蒜末，可搭配香菜与姜丝。

蔬菜类

• 鲜拌莴苣：鲜莴苣 250 克洗净去皮切丝，用食盐、黄酒、味精调拌，分顿佐餐食用。
• 炒胡萝卜丝：胡萝卜洗净切丝，锅中倒油烧热，放入胡萝卜丝翻炒，可加适量盐、生抽等调味，炒熟即可。

主食类

• 五红汤进阶版：红豆、红皮花生、枸杞、红枣各适量，加红糖、桂圆，恶露干净后饮用。
• 黑糖酒酿蛋包：水烧开后打入鸡蛋，小火煮 30 秒，放入 3T 酒酿，关火后加黑糖搅拌均匀。