老人骨折了吃什么营养品比较好

老人骨折后可以吃以下几类营养品来帮助恢复：

• 补充钙质的营养品：钙是构成骨骼的重要成分，老年人骨折后往往需要补充更多的钙来促进骨折愈合。
  • 奶制品：牛奶是钙的良好来源，且容易被人体吸收，每 100 毫升牛奶通常含有 100 毫克以上的钙。酸奶也含有丰富的钙，同时还含有益生菌，有助于调节肠道菌群，促进消化吸收。
  • 钙片：如果通过食物摄取的钙不足，可以考虑服用钙片。常见的钙片有碳酸钙、葡萄糖酸钙等。碳酸钙含钙量高，但可能对胃肠有一定刺激；葡萄糖酸钙刺激性较小，适合胃肠功能较弱的老人。液体钙通常比固体钙片更易吸收，也可作为选择之一。
  • 其他食物：虾皮、豆制品、芝麻酱、花生酱等食物中也含有丰富的钙。例如，每 100 克虾皮的钙含量可达 991 毫克，是很好的补钙食品。

• 富含蛋白质的营养品：蛋白质是身体组织修复和再生的重要原料，有助于骨折愈合和增强老人的免疫力。
  • 蛋类：鸡蛋是优质蛋白质的来源，含有多种人体必需的氨基酸，且氨基酸组成与人体需要非常接近，易于被人体吸收利用。
  • 肉类：瘦肉，如鸡肉、牛肉、猪肉等，富含蛋白质，同时还含有铁等微量元素。鱼肉也是优质蛋白质的良好来源，且富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，例如每 100 克鲈鱼的蛋白质含量约为 18.6 克。
  • 豆类及豆制品：大豆含有丰富的植物蛋白，如每 100 克黄豆的蛋白质含量约为 36.3 克。常见的豆制品如豆腐、豆浆等，也是老人补充蛋白质的优质选择。
  • 蛋白粉：如果老人食欲不佳或通过食物摄入蛋白质不足，可以考虑服用蛋白粉。蛋白粉一般由大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白等组成，能为身体提供必要的氨基酸。

• 补充维生素和微量元素的营养品：
  • 维生素 C：有助于促进伤口愈合和增强免疫力，同时对骨胶原的合成有重要作用，有利于骨折的恢复。常见的富含维生素 C 的水果有山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓、柑橘等；蔬菜有辣椒、甜椒、油菜花、花椰菜等。
  • 维生素 D：对于促进钙的吸收和利用至关重要。老人骨折后如果户外活动减少，容易缺乏维生素 D。除了多晒太阳外，还可以通过食用富含维生素 D 的食物来补充，如鱼、肝、蛋黄等，必要时也可服用维生素 D 补充剂。
  • 复合维生素片：可以补充多种维生素和微量元素，防止因饮食不均衡导致的维生素或微量元素缺乏。一些复合维生素片还添加了有助于骨骼健康的成分，如维生素 K、镁、锌等。
  • 其他微量元素：锌、铁、锰等微量元素对骨折愈合也有一定作用。动物肝脏、海鲜、大豆、葵花籽、蘑菇等富含锌；动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜等富含铁；麦片、芥末、蛋黄和奶酪等含有较多的锰。

此外，在老人骨折后的饮食中，还应注意以下几点：

• 饮食要清淡易消化，避免过于油腻、辛辣或刺激性食物，以免增加肠胃负担。
• 多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等，以预防便秘。
• 保证充足的水分摄入，特别是长期卧床的老人，防止泌尿系统感染和结石。
• 合理安排餐次，可每日安排 4-6 餐，适当增加加餐，如在两餐之间吃一些水果、酸奶等易消化的食物。